{"id":3060,"date":"2023-08-22T11:54:53","date_gmt":"2023-08-22T11:54:53","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/?p=3060"},"modified":"2023-08-27T12:16:15","modified_gmt":"2023-08-27T12:16:15","slug":"cafe-eroffnen-erfahrungen-tipps","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/cafe-eroffnen-erfahrungen-tipps\/","title":{"rendered":"Ein eigenes Caf\u00e9 er\u00f6ffnen: Erfahrungen und Tipps von einem erfolgreichen Gr\u00fcnder"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"3060\" class=\"elementor elementor-3060\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-ed463c6 elementor-section-height-min-height elementor-section-stretched elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-items-middle\" data-id=\"ed463c6\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;stretch_section&quot;:&quot;section-stretched&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-0803175\" data-id=\"0803175\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-ca14e19 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"ca14e19\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-22fc93c\" data-id=\"22fc93c\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3becbba elementor-widget elementor-widget-post-info\" data-id=\"3becbba\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"post-info.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"elementor-inline-items elementor-icon-list-items elementor-post-info\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item elementor-repeater-item-ea1816f elementor-inline-item\" itemprop=\"about\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text elementor-post-info__item elementor-post-info__item--type-terms\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-post-info__terms-list\">\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/category\/cafe-gruenden\/\" class=\"elementor-post-info__terms-list-item\">Caf\u00e9 Blog<\/a>\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-69957ee elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"69957ee\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h1 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Ein eigenes Caf\u00e9 er\u00f6ffnen: Erfahrungen und Tipps von einem erfolgreichen Gr\u00fcnder<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7e3f3c5 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7e3f3c5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Du spielst mit dem Gedanken, dich selbstst\u00e4ndig zu machen? Hier teilen wir wertvolle Caf\u00e9 er\u00f6ffnen Erfahrungen und Tipps von einem erfolgreichen Gr\u00fcnder mit dir.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-1599380\" data-id=\"1599380\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-db38556 elementor-widget elementor-widget-theme-post-featured-image elementor-widget-image\" data-id=\"db38556\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"theme-post-featured-image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" 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Heute ist er Gr\u00fcnder und Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer mehrerer erfolgreicher Caf\u00e9s und f\u00fchrt eine wachsende R\u00f6sterei. Simon hat uns einen klasse Einblick in seine Story gegeben und teilt hier seine Erfahrungen mit dir. Im ersten Teil des Interviews mit Simon bekommst du einen Einblick in die Story der Marke SIMON &amp; BEARNS. Hier &#8211; in Teil 2 &#8211; bekommst du zus\u00e4tzlich ein paar super Caf\u00e9 er\u00f6ffnen Tipps und Erfahrungen von Simon, damit du nicht bei null anfangen musst, wenn du dich selbst auch mit einem eigenen Caf\u00e9 selbstst\u00e4ndig machen willst. <\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-57b0d72 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"57b0d72\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Hier geht\u2019s zum ersten Teil der Story: <a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/cafe-eroffnen-erfahrungsberichte-simon-bearns\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Caf\u00e9 er\u00f6ffnen Erfahrungsberichte \u2013 Einblicke in die Story von SIMON &amp; BEARNS<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-15dea42 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"15dea42\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-66dc32d\" data-id=\"66dc32d\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-271c470 elementor-toc--content-ellipsis elementor-toc--minimized-on-mobile elementor-widget elementor-widget-table-of-contents\" data-id=\"271c470\" data-element_type=\"widget\" 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class=\"elementor-toc__header-title\">\n\t\t\t\tInhaltsverzeichnis\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__toggle-button elementor-toc__toggle-button--expand\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-toc__271c470\" aria-expanded=\"true\" aria-label=\"Open table of contents\"><i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-chevron-down\"><\/i><\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__toggle-button elementor-toc__toggle-button--collapse\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-toc__271c470\" aria-expanded=\"true\" aria-label=\"Close table of contents\"><i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-chevron-up\"><\/i><\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div id=\"elementor-toc__271c470\" class=\"elementor-toc__body elementor-toc__list-items--collapsible\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-toc__spinner-container\">\n\t\t\t\t<i class=\"elementor-toc__spinner eicon-animation-spin eicon-loading\" 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data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Was hei\u00dft es eigentlich wirklich, sich mit einem eigenen Caf\u00e9 selbstst\u00e4ndig zu machen? Welche grundlegenden Dinge brauchst du als Caf\u00e9 Gr\u00fcnder und Gr\u00fcnderin? Was kommt da eigentlich alles auf dich zu? Mit welchen Kosten solltest du grob rechnen? Und warum ist der richtige Fokus und eine hohe Qualit\u00e4t wichtig, um gesund zu wachsen? Diese und viele mehr Fragen m\u00fcssen sich Gr\u00fcnder und Gr\u00fcnderinnen stellen, wenn sie sich mit einem eigenen Caf\u00e9 selbstst\u00e4ndig machen wollen. Und weil Simon hier eine ganze Menge Erfahrung gesammelt hat, gibt er sie gerne weiter und bringt im folgenden seine Ratschl\u00e4ge. Viel Spa\u00df beim Lesen!\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-cf9db31 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"cf9db31\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/SimonBearns-80.jpg\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-title=\"Simon&amp;Bearns-80\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MzA5NCwidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL2Jsb2cubWFtZml0by5kZVwvZ2FzdHJvbm9taWVcL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcL3NpdGVzXC8yXC8yMDIzXC8wOFwvU2ltb25CZWFybnMtODAuanBnIn0%3D\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"512\" src=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/SimonBearns-80-768x512.jpg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large wp-image-3094\" alt=\"Erfahrungen anderer Gr\u00fcnder helfen dir, wenn du dein Caf\u00e9 Konzept erstellen willst\" srcset=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/SimonBearns-80-768x512.jpg 768w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/SimonBearns-80-300x200.jpg 300w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/SimonBearns-80-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/SimonBearns-80-600x400.jpg 600w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/SimonBearns-80.jpg 1152w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">Have a seat und freu dich auf wertvolle Tipps und Erfahrungen zum Thema: selbstst\u00e4ndig machen mit einem eigenen Caf\u00e9 <\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-7089255 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"7089255\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-15a6f47\" data-id=\"15a6f47\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-669c4c0 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"669c4c0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-04e988e elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"04e988e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Aus meiner Erfahrung braucht man 3 wesentliche Dinge, wenn man ein Caf\u00e9 er\u00f6ffnen will<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c8602c3 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c8602c3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Im Caf\u00e9 Konzept braucht es die 3 folgenden Dinge:<\/p><ol><li><strong>Location<\/strong> ist das wichtigste \u2013 Du brauchst eine gute Location, sonst brauchst du gar nicht anfangen.<\/li><li>Dann brauchst du ein gutes <strong>Produkt<\/strong>.<\/li><li>Und auf jeden Fall einen guten <strong>Service<\/strong>.<\/li><\/ol><p>Die Location zieht die Leute an. Das Produkt \u00fcberzeugt sie. Und der Service l\u00e4sst sie wiederkommen. Wenn die Punkte passen, dann hast du ein gutes Setup. Und nat\u00fcrlich musst du Spa\u00df dabei haben dein Caf\u00e9 zu f\u00fchren, sonst geht da gar nichts.\u00a0<span style=\"color: var( --e-global-color-astglobalcolor2 ); background-color: var(--ast-global-color-5);\">Du musst auch wissen, dass es Arbeit ist. Es ist nicht immer nur Spa\u00df. Und es gibt auch schwierige Phasen. Da musst du durchaus auch einfach durch. Und geduldig musst du sein. Das war auch f\u00fcr mich ein gutes Learning. Sowas lernt man aber auch mit dem Alter. \ud83d\ude09<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7e16073 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"7e16073\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/cold-smooth-tasty.-32.png\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MzA3MiwidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL2Jsb2cubWFtZml0by5kZVwvZ2FzdHJvbm9taWVcL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcL3NpdGVzXC8yXC8yMDIzXC8wOFwvY29sZC1zbW9vdGgtdGFzdHkuLTMyLnBuZyJ9\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"576\" src=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/cold-smooth-tasty.-32-768x576.png\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large wp-image-3072\" alt=\"Die Erfahrung aus dem eigenen Caf\u00e9 zeigt: selbstst\u00e4ndig zu sein ist auch harte Arbeit und weit mehr als nur Kaffee auszuschenken\" srcset=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/cold-smooth-tasty.-32-768x576.png 768w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/cold-smooth-tasty.-32-300x225.png 300w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/cold-smooth-tasty.-32-600x450.png 600w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/cold-smooth-tasty.-32.png 1024w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">Wenn du denkst, dass du immer nur gem\u00fctlich Kaffee zubereitest und servierst, hast du dich get\u00e4uscht. <\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b40e400 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"b40e400\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/HannahFlickFotografie-00080.jpg\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-title=\"HannahFlickFotografie-00080\" 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https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/HannahFlickFotografie-00080-683x1024.jpg 683w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/HannahFlickFotografie-00080.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">Aber nat\u00fcrlich darf der Spa\u00df an der Arbeit im eigenen Caf\u00e9 nicht fehlen!<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-81aa281 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"81aa281\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" 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elementor-widget-heading\" data-id=\"e2d5c1b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Nat\u00fcrlich brauchst du dar\u00fcber hinaus auch Grundkenntnisse zum Kaffee und der Zubereitung, wenn du ein Caf\u00e9 gr\u00fcnden willst<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-21ec1fe elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"21ec1fe\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/SimonBearns-75.jpg\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-title=\"Simon&amp;Bearns-75\" 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Hast du schon die richtigen Erfahrungen?\" srcset=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/SimonBearns-75-768x512.jpg 768w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/SimonBearns-75-300x200.jpg 300w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/SimonBearns-75-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/SimonBearns-75-600x400.jpg 600w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/SimonBearns-75.jpg 1152w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">Bevor du dein eigenes Caf\u00e9 er\u00f6ffnest, solltest du wertvolle Erfahrungen gesammelt haben<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0314818 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0314818\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Grundkenntnisse \u00fcber Kaffee solltest du schon haben. Wie extrahiert man einen Espresso? Wie macht man einen gescheiten Milchschaum? Der Gast will das. Da sollten auf jeden Fall Grundkenntnisse da sein. Sonst wird es schwierig.<\/p><p>Es kommt halt auch immer auf dein Konzept an. Willst du den Fokus auf Kaffee legen, oder willst du zum Kaffee auch Fr\u00fchst\u00fcck anbieten? Dann ist der Kaffee, den du an den Gast bringst, vielleicht auch zweitrangig.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-e49879f elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"e49879f\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-4f7bf01\" data-id=\"4f7bf01\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a034901 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"a034901\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a0115cd elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"a0115cd\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Den Fokus und die Balance zu halten ist wichtig, wenn du gesund wachsen willst<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-10af3fd elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"10af3fd\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/SimonBearns-31.jpg\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-title=\"Simon&amp;Bearns-31\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MzA5MywidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL2Jsb2cubWFtZml0by5kZVwvZ2FzdHJvbm9taWVcL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcL3NpdGVzXC8yXC8yMDIzXC8wOFwvU2ltb25CZWFybnMtMzEuanBnIn0%3D\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"512\" src=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/SimonBearns-31-768x512.jpg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large wp-image-3093\" alt=\"Die erste Location war wichtig, um wertvolle Erfahrungen mit einem eigenen Caf\u00e9 zu sammeln\" srcset=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/SimonBearns-31-768x512.jpg 768w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/SimonBearns-31-300x200.jpg 300w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/SimonBearns-31-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/SimonBearns-31-600x400.jpg 600w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/SimonBearns-31.jpg 1152w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">Der reine Fokus auf Kaffee war am Anfang hilfreich, um Erfahrungen im Umgang mit G\u00e4sten zu sammeln. <\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6ab4593 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6ab4593\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>In unserer ersten Location hatten wir ja am Anfang nur Kaffee. Da war ja nat\u00fcrlich noch die B\u00e4ckerei von meinem Stiefvater. So konnten wir uns auf eine Sache fokussieren. Und wenn du siehst, dass das funktioniert, kannst du ja auch langsam wachsen.\u00a0<\/p><p><span style=\"font-style: inherit; font-weight: inherit; color: var( --e-global-color-astglobalcolor2 ); background-color: var(--ast-global-color-5);\">Das war in unserer zweiten Location, der Bahnstadt, auch so. Hier hatten wir am Anfang nur ein super kleines Foodkonzept. Mit der Zeit sind wir da auch gewachsen. Als wir gesehen haben, dass das gut l\u00e4uft, haben wir weitere Produkte dazu genommen. Aber du musst nat\u00fcrlich die Balance halten und schauen, dass du nicht zu viel auf einmal machst. Weil das dann wieder Stress in der K\u00fcche macht. Das verursacht dann wiederum Stress im Team. Deshalb ist meine Philosophie, dass man langsam w\u00e4chst und am Anfang nicht alles auf einmal will.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-3610f97 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"3610f97\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-d6aaa43\" data-id=\"d6aaa43\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-425dc54 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"425dc54\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-97d2560 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"97d2560\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Fokussier dein Caf\u00e9 Konzept zum Start also lieber auf weniger <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7c3b376 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"7c3b376\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/cold-smooth-tasty.-33.png\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MzA3MywidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL2Jsb2cubWFtZml0by5kZVwvZ2FzdHJvbm9taWVcL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcL3NpdGVzXC8yXC8yMDIzXC8wOFwvY29sZC1zbW9vdGgtdGFzdHkuLTMzLnBuZyJ9\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"576\" src=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/cold-smooth-tasty.-33-768x576.png\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large wp-image-3073\" alt=\"Eine wertvolle Erfahrung aus dem eigenen Caf\u00e9 ist, dass du lieber am Anfang fokussiert sein solltest, statt gleich alles zu wollen.\" srcset=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/cold-smooth-tasty.-33-768x576.png 768w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/cold-smooth-tasty.-33-300x225.png 300w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/cold-smooth-tasty.-33-600x450.png 600w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/cold-smooth-tasty.-33.png 1024w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">Worauf legst du deinen Fokus?<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-efd90e7 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"efd90e7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Es ist glaube ich heute super schwer, wenn du eine mittelm\u00e4\u00dfige Lage hast und ein Fr\u00fchst\u00fcck mit 10 verschiedenen Fr\u00fchst\u00fccks anbieten willst. Wie willst du das machen? Am Anfang bist du neu und du hast 10 Gerichte. Das hei\u00dft du hast super viel Wareneinsatz. Du hast also super viele Rohstoffe im Lager. Und ich sag dir, du bekommst sie nicht alle weg. Das hei\u00dft du schmei\u00dft super viele Sachen weg. Das kostet dich bares Geld. Und ist nicht nachhaltig. Lieber solltest du am Anfang weniger anbieten und dann langsam wachsen. Denn wenn du deine Sache gut machst, w\u00e4chst du so oder so.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-cdc2618 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"cdc2618\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-10a3b7d\" data-id=\"10a3b7d\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2a1357e elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"2a1357e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-24e1be3 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"24e1be3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Du musst dich in vieles einarbeiten, wenn du dich mit einem eigenen Caf\u00e9 selbstst\u00e4ndig machen willst <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d3db9db elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d3db9db\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Als Selbstst\u00e4ndiger musst du schon einiges mitbringen. Du kannst am Anfang auch nicht alles einkaufen. Das ist super teuer. Daf\u00fcr hast du das Geld durchaus zum Start nicht. Und ein bisschen strukturiert musst du auch schon sein. Gerade auch was den Papierkram angeht.<\/p><p>Es wird nat\u00fcrlich auch viel vom Staat von uns Gastronomen verlangt, was B\u00fcroarbeit angeht. Und es ist schon sehr umfangreich geworden, aber es ist ein Muss. Das musst du einfach selbst \u00fcbernehmen.<\/p><p>Du kannst dich aber in viele Themen einlesen. Wie mache ich zum Beispiel eine gute Buchhaltung, bevor es zum Steuerberater geht? Oder mein Kassensystem? Da gibt\u2019s viele Auflagen vom Staat. Viele wissen tats\u00e4chlich oft gar nicht, dass sie sich damit besch\u00e4ftigen m\u00fcssen.<\/p><p>Zus\u00e4tzlich musst du einkaufen und schauen, wo du deine Produkte herbekommst etc. Und es gibt super viele Dinge, die zus\u00e4tzlich aufpoppen und mit denen du dich besch\u00e4ftigen musst, wenn du Selbstst\u00e4ndig bist.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-ef3b0b5 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"ef3b0b5\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-60d1efd\" data-id=\"60d1efd\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b79b867 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"b79b867\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7e87f75 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"7e87f75\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Viele haben leider eine idealisierte Vorstellung davon, was es hei\u00dft ohne Erfahrungen ein eigenes Caf\u00e9 zu er\u00f6ffnen <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b43dfc6 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"b43dfc6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/cold-smooth-tasty.-34.png\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MzA3NCwidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL2Jsb2cubWFtZml0by5kZVwvZ2FzdHJvbm9taWVcL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcL3NpdGVzXC8yXC8yMDIzXC8wOFwvY29sZC1zbW9vdGgtdGFzdHkuLTM0LnBuZyJ9\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"576\" src=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/cold-smooth-tasty.-34-768x576.png\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large wp-image-3074\" alt=\"Warum willst du ein Caf\u00e9 gr\u00fcnden? Es ist doch viel cooler als Gast den Kaffee zu genie\u00dfen, als hinter der Theke zu arbeiten\" srcset=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/cold-smooth-tasty.-34-768x576.png 768w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/cold-smooth-tasty.-34-300x225.png 300w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/cold-smooth-tasty.-34-600x450.png 600w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/cold-smooth-tasty.-34.png 1024w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">Hast du dir dar\u00fcber mal Gedanken gemacht?<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c738648 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c738648\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Ich sag gerne immer wieder, dass es viel cooler ist als Gast im Caf\u00e9 zu sitzen und einen guten Kaffee zu trinken. Der Traum vom eigenen Caf\u00e9 ist nat\u00fcrlich schnell da, aber wenn du erstmal wirklich drinnen bist, dann merkst du was das alles tats\u00e4chlich f\u00fcr eine Arbeit ist.<\/p><p>Ich hab ein Team zu f\u00fchren. Die Buchhaltung muss gemacht werden usw. Nat\u00fcrlich stehe ich auch manchmal noch selbst im Caf\u00e9, aber ich hab auch noch viele andere Aufgaben zu erledigen. Au\u00dferdem haben wir ja mit der R\u00f6sterei zudem noch eine eigene Produktion. Und wenn jemand ein Caf\u00e9 f\u00fchren will, nur um ein Caf\u00e9 zu haben, ist das f\u00fcr viele doch leider eine idealisierte Vorstellung. Das ist nat\u00fcrlich cool, aber ich glaube leider auch der falsche Ansatz.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-5717a33 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"5717a33\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-5f3a95b\" data-id=\"5f3a95b\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-cff9798 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"cff9798\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-58b6635 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"58b6635\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Die Realit\u00e4t im Caf\u00e9 ist mehr als nur Kaffee ausschenken!<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e6e6dcb elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"e6e6dcb\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/cold-smooth-tasty.-35.png\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MzA3NSwidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL2Jsb2cubWFtZml0by5kZVwvZ2FzdHJvbm9taWVcL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcL3NpdGVzXC8yXC8yMDIzXC8wOFwvY29sZC1zbW9vdGgtdGFzdHkuLTM1LnBuZyJ9\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"576\" src=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/cold-smooth-tasty.-35-768x576.png\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large wp-image-3075\" alt=\"Ja wer h\u00e4tte gedacht, dass die Realit\u00e4t im Caf\u00e9 oft nicht mit der Vorstellung zusammenpasst?\" srcset=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/cold-smooth-tasty.-35-768x576.png 768w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/cold-smooth-tasty.-35-300x225.png 300w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/cold-smooth-tasty.-35-600x450.png 600w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/cold-smooth-tasty.-35.png 1024w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">Am Ende bedeutet ein Caf\u00e9 auch viel Verantwortung und Arbeit, die gemacht werden muss. <\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-664b9ca elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"664b9ca\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-style: inherit; font-weight: inherit; color: var( --e-global-color-astglobalcolor2 ); background-color: var(--ast-global-color-5);\">Ein eigenes Caf\u00e9 aufmachen ist immer irgendwie so ein Traum bei vielen. Wenn sie dann aber mal die Realit\u00e4t sehen, ist es doch anders. Warum willst du denn wirklich ein Caf\u00e9 er\u00f6ffnen? Machst du es, weil du Kaffee liebst oder willst du nur Kaffee ausschenken? Aber dann merkst du schnell, dass du drum herum auch noch super viele andere Sachen machen musst. Oder du er\u00f6ffnest halt ein super kleines Caf\u00e9 und fokussierst dich nur auf Kaffee. Aber dann musst halt auch extrem genau kalkulieren, ob du davon \u00fcberhaupt leben kannst.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-0de5736 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"0de5736\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-da5dd3c\" data-id=\"da5dd3c\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-55df930 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"55df930\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1d37af2 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"1d37af2\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Du brauchst ein Marketing f\u00fcr die Sichtbarkeit deines Caf\u00e9s <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4443a6f elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"4443a6f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/cold-smooth-tasty.-36.png\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MzA3NiwidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL2Jsb2cubWFtZml0by5kZVwvZ2FzdHJvbm9taWVcL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcL3NpdGVzXC8yXC8yMDIzXC8wOFwvY29sZC1zbW9vdGgtdGFzdHkuLTM2LnBuZyJ9\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"576\" src=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/cold-smooth-tasty.-36-768x576.png\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large wp-image-3076\" alt=\"Auch eine gute Location hei\u00dft nicht, dass du kein starkes Marketing f\u00fcr dein Caf\u00e9 brauchst - ganz im Gegenteil\" srcset=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/cold-smooth-tasty.-36-768x576.png 768w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/cold-smooth-tasty.-36-300x225.png 300w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/cold-smooth-tasty.-36-600x450.png 600w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/cold-smooth-tasty.-36.png 1024w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">Ein starkes Marketing f\u00fcr dein Caf\u00e9 bringt dich weiter - auch wenn du eine klasse Location hast. <\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1ffefb5 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1ffefb5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Du brauchst ein Marketing heutzutage. Damit du Sichtbarkeit bekommst. Au\u00dfer du hast einen mega Standort f\u00fcr dein Caf\u00e9.\u00a0<span style=\"font-style: inherit; font-weight: inherit; color: var( --e-global-color-astglobalcolor2 ); background-color: var(--ast-global-color-5);\">Aber selbst wenn du eine gute Location hast, ein gutes Marketing brauchst du trotzdem. Du brauchst ein cooles Logo, das ansprechend ist f\u00fcr die Leute. Und einen guten Auftritt online. Die Konkurrenz online wird zunehmend st\u00e4rker. Einfach nur ein Caf\u00e9 er\u00f6ffnen und denken das wars, reicht nicht mehr.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-1400c7a elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"1400c7a\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-b044478\" data-id=\"b044478\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8f808e5 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"8f808e5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f309b99 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"f309b99\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">6 Tipps, wenn du ein eigenes Caf\u00e9 gr\u00fcnden willst: <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-090e20e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"090e20e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ol><li>Wie soll dein Caf\u00e9 Konzept aussehen? Willst du ein Caf\u00e9 mit ein paar Croissants in der Theke oder willst du ein Fr\u00fchst\u00fcckscaf\u00e9 er\u00f6ffnen?<\/li><li>Du brauchst Grundkenntnisse \u00fcber Kaffee und dessen Zubereitung.<\/li><li>Gastro Erfahrung und Grundkenntnisse sind wichtig (Abl\u00e4ufe, Einkauf, Backoffice, usw.).<\/li><li>Wichtig &amp; hilfreich: ein Caf\u00e9 Businessplan ist wie eine Guideline f\u00fcr dich.<\/li><li>Als Selbstst\u00e4ndiger brauchst du auch Skills was Buchhaltung, Personalf\u00fchrung etc. anbelangt.<\/li><li>Du brauchst ein starkes Team!<\/li><li>Und ohne Spa\u00df an der Sache brauchst du eigentlich erst gar nicht anfangen.<\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-1561316 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"1561316\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-cc99451\" data-id=\"cc99451\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1ef12f8 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"1ef12f8\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4b84513 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"4b84513\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Einen Business Plan f\u00fcr dein Caf\u00e9 zu erstellen halte ich f\u00fcr absolut sinnvoll<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2fae3ef elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2fae3ef\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Du lernst enorm viel, wenn du einen Caf\u00e9 Businessplan schreibst. Wenn du nicht wei\u00dft wie\u2019s geht, kannst du dich einlesen. Du musst wissen, was in einem Businessplan stehen muss und dann befasst du dich ja automatisch mit den Themen. Sei es der Finanzplan, der Marketingplan oder der Vertriebsplan. Dabei lernst du schon ziemlich viel. Und vielleicht siehst du dabei auch, dass es schon ein bisschen mehr ist, als nur so ein bisschen Kaffee ausgeben. Auch wenn du vielleicht keinen Kredit von der Bank brauchst, hilft dir der Businessplan f\u00fcr dein Caf\u00e9 zu sehen, ob das was du dir vorstellt, auf dem Papier auch \u00fcberhaupt l\u00e4uft. Das ist quasi ein Realit\u00e4tscheck f\u00fcr dein Konzept. Und manche Vermieter wollen das sehen, bevor sie an dich vermieten.<\/p><p>Wenn du einen Caf\u00e9 Businessplan erstellst, gehst du aus deiner Komfortzone raus und befasst dich mit Themen, die du halt einfach brauchst, um ein Caf\u00e9 aufzumachen.<strong style=\"font-style: inherit; color: var( --e-global-color-astglobalcolor2 ); background-color: var(--ast-global-color-5);\">\u00a0<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-14bf587 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"14bf587\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-ddf3f3a\" data-id=\"ddf3f3a\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b27ec0f elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"b27ec0f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b073e1b elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"b073e1b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Wenn du ein Caf\u00e9 er\u00f6ffnen willst, solltest du mit unterschiedlichen Kosten rechnen<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-12342e2 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"12342e2\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Die Kosten sind immer so ein Thema. Die <strong>Miete<\/strong> ist nat\u00fcrlich ein Hauptthema, das monatlich anf\u00e4llt. Das h\u00e4ngt sehr stark am Stadtteil, in dem du dein Caf\u00e9 er\u00f6ffnen willst.<\/p><p><strong>Personal<\/strong> ist nat\u00fcrlich ein wichtiger Kostenpunkt. Hier kannst du aber nat\u00fcrlich genau pr\u00fcfen, wof\u00fcr du Personal brauchst. Oder was du alles selbst abdecken kannst. Wie viele Leute brauchst du am Anfang wirklich? Kannst du vielleicht viel selbst abdecken. Das ist nat\u00fcrlich am besten.<\/p><p><strong>Wareneinkauf<\/strong>: hier kannst du nat\u00fcrlich nicht viel schrauben. Nat\u00fcrlich kannst du aber schauen, dass du nicht zu viel einkaufst und Sachen, die du wegschmei\u00dft, reduzierst. Wir selbst schmei\u00dfen super wenig weg.<\/p><p>Auch hier bietet es sich an, erstmal mit einer kleinen Location zu starten und zu sehen, was auf dich zukommt und die Erfahrungen sammeln.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-daaebb2 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"daaebb2\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-97b2af6\" data-id=\"97b2af6\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-af572bc elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"af572bc\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-44f0f2f elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"44f0f2f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Auch dein eigenes Gehalt solltest du in deinem Caf\u00e9 Business Plan ausrichten<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e641fe1 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e641fe1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Wir hatten am Anfang keinen Druck mit den Kosten, weil wir nebenbei noch Geld verdient haben. Wenn du selbst aber direkt davon leben musst, musst du auch dein Caf\u00e9 Konzept und deinen Business Plan danach ausrichten.<\/p><p>Macht es zum Beispiel Sinn noch zwei Gerichte mehr anzubieten, aber daf\u00fcr brauch ich noch eine Person mehr in der K\u00fcche. Daf\u00fcr hab ich aber nur zwei Produkte mehr in der Theke? Oder reicht es, wenn ich erstmal mit weniger starte und ich mache es lieber erstmal alleine und spar mir so die zus\u00e4tzlichen Kosten?<\/p><p>Du musst den Business Plan f\u00fcr dein Caf\u00e9 am Anfang also durchaus etwas h\u00f6her ansetzen, damit du dein eigenes Gehalt auch noch darin abdeckst. Zumindest f\u00fcr das erste Jahr.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-f502a11 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"f502a11\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-6001313\" data-id=\"6001313\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-63e85de elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"63e85de\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c664ff8 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"c664ff8\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Wenn du ein gutes Caf\u00e9 aufmachen willst, brauchst du aus meiner Sicht auch ein qualitativ hochwertiges Angebot<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ab6177d elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"ab6177d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/HannahFlickFotografie-01975.jpg\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-title=\"HannahFlickFotografie-01975\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MzA5NywidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL2Jsb2cubWFtZml0by5kZVwvZ2FzdHJvbm9taWVcL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcL3NpdGVzXC8yXC8yMDIzXC8wOFwvSGFubmFoRmxpY2tGb3RvZ3JhZmllLTAxOTc1LmpwZyJ9\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"512\" src=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/HannahFlickFotografie-01975-768x512.jpg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large wp-image-3097\" alt=\"Ein hochwertiges Angebot ist wichtig, wenn du ein gutes Caf\u00e9 er\u00f6ffnen willst, damit es zu deinem Konzept passt\" srcset=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/HannahFlickFotografie-01975-768x512.jpg 768w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/HannahFlickFotografie-01975-300x200.jpg 300w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/HannahFlickFotografie-01975-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/HannahFlickFotografie-01975-600x400.jpg 600w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/HannahFlickFotografie-01975.jpg 1152w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">Wie sieht dein Angebot aus? Passt es zu deiner Zielgruppe?<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c37c5ec elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c37c5ec\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Ich finde halt einfach, dass du in einem Caf\u00e9 heute keinen Industriekaffee mehr anbieten kannst. Das ist auch so ein Thema \u2013 du willst ein sch\u00f6nes Caf\u00e9 aufmachen und verkaufst dann g\u00fcnstigen Industriekaffee. Das passt irgendwie nicht zusammen. Du kannst ja auch keine Aufbackbr\u00f6tchen vom Discounter einkaufen und die dann im Caf\u00e9 als belegte Br\u00f6tchen verkaufen. Wenn du ein Caf\u00e9 aufmachst, willst du doch gut sein, oder? Du willst doch ein gutes hochwertiges Produkt haben? Und du w\u00fcrdest dir ja auch keinen Vollautomaten hinstellen, sondern willst eine gute und hochwertige Siebtr\u00e4germaschine haben und deinen G\u00e4sten einen leckeren Kaffee servieren.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-d3ae8f9 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"d3ae8f9\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-eafc22e\" data-id=\"eafc22e\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d3b395d elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"d3b395d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e48a5db elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"e48a5db\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Fazit: Caf\u00e9 er\u00f6ffnen Erfahrungen und Tipps erfolgreicher Gr\u00fcnder, wie Simon, helfen dir beim Start in die Selbstst\u00e4ndigkeit<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e3d5eaf elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"e3d5eaf\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Bild1.png\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MzA4NCwidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL2Jsb2cubWFtZml0by5kZVwvZ2FzdHJvbm9taWVcL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcL3NpdGVzXC8yXC8yMDIzXC8wOFwvQmlsZDEucG5nIn0%3D\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"512\" src=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Bild1-768x512.png\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large wp-image-3084\" alt=\"Mit den Erfahrungen wird auch dein Produkt immer besser\" srcset=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Bild1-768x512.png 768w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Bild1-300x200.png 300w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Bild1-1024x683.png 1024w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Bild1-600x400.png 600w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Bild1.png 1152w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">Der hochwertige Kaffee von SIMON &amp; BEARNS als fertiges Produkt heute, den das Team auch an andere Caf\u00e9s liefert<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6c8b78b elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6c8b78b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Die Caf\u00e9 er\u00f6ffnen Tipps von Simon k\u00f6nnen dir nat\u00fcrlich nur ein Ratschlag auf deiner ganz eigenen Reise sein. Allerdings bietet es sich an, dir seine Ratschl\u00e4ge zu Herzen zu nehmen. Denn er bringt einiges mit, wenn es um das Thema Caf\u00e9 er\u00f6ffnen Erfahrungen geht. Und wenn du noch weitere Tipps von Simon, z.B. zur Auswahl von Maschinen oder Produkten, oder vielleicht sogar eine Kostprobe von seinem Kaffee haben willst, dann nimm gerne Kontakt mit uns auf.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-b7cccf7 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"b7cccf7\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-e53e108\" data-id=\"e53e108\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d410a67 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"d410a67\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-96d068f elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"96d068f\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-3e88f12\" data-id=\"3e88f12\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-957b587 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"957b587\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h4 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Weitere Infos und Links zum Thema <\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bbdbf22 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"bbdbf22\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Alles weitere Rund um die Gastronomie findest du auf unserem\u00a0 <a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Gastronomie Blog<\/a>.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8284df0 elementor-share-buttons--view-icon elementor-share-buttons--align-center elementor-widget__width-inherit elementor-share-buttons--skin-gradient elementor-share-buttons--shape-square elementor-grid-0 elementor-share-buttons--color-official elementor-widget elementor-widget-share-buttons\" data-id=\"8284df0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"share-buttons.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-grid\" role=\"list\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-grid-item\" role=\"listitem\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-share-btn elementor-share-btn_facebook\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-label=\"Share on facebook\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-share-btn__icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i 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Wir haben hier alle Kostenpunkte aufgef\u00fchrt, die es dir leicht machen, eine Caf\u00e9 aufmachen Kosten Kalkulation durchzuf\u00fchren.\" srcset=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/pexels-tirachard-kumtanom-733856-1024x684.jpg 1024w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/pexels-tirachard-kumtanom-733856-300x200.jpg 300w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/pexels-tirachard-kumtanom-733856-768x513.jpg 768w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/pexels-tirachard-kumtanom-733856-600x401.jpg 600w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/pexels-tirachard-kumtanom-733856.jpg 1150w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/div><\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/cafe-eroeffnen-kosten\/\" >\n\t\t\t\tCaf\u00e9 er\u00f6ffnen Kosten: Womit du rechnen musst und wie du dein Startkapital kalkulierst\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__read-more-wrapper\">\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/cafe-eroeffnen-kosten\/\" aria-label=\"Read more about Caf\u00e9 er\u00f6ffnen Kosten: Womit du rechnen musst und wie du dein Startkapital kalkulierst\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\tMehr lesen \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-3311 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-gastrotrends tag-automatisierung tag-digitalisierung tag-gastronomie-software tag-gastronomiekonzept tag-roboter tag-roboter-kellner tag-service-roboter tag-technologie tag-trends tag-verkaufsforderung\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__card\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/kellner-roboter\/\" tabindex=\"-1\" ><div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"701\" src=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/hero-shot--1024x701.jpeg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-3327\" alt=\"Kellner Roboter werden in der Zukunft immer h\u00e4ufiger in der Gastronomie und im Restaurant als Bedienung eingesetzt.\" srcset=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/hero-shot--1024x701.jpeg 1024w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/hero-shot--300x205.jpeg 300w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/hero-shot--768x526.jpeg 768w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/hero-shot--1536x1052.jpeg 1536w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/hero-shot--600x411.jpeg 600w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/hero-shot-.jpeg 1711w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/div><\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/kellner-roboter\/\" >\n\t\t\t\tKellner Roboter: Wie Robo Kellner dir helfen und was sie kosten\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__read-more-wrapper\">\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/kellner-roboter\/\" aria-label=\"Read more about Kellner Roboter: Wie Robo Kellner dir helfen und was sie kosten\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\tMehr lesen \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-3213 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-gastrotrends tag-automatisierung tag-barista tag-cafe tag-cafe-grunden tag-digitalisierung tag-gastronomie-software tag-gastronomiekonzept tag-kaffee tag-roboter tag-roboter-kellner tag-technologie tag-trends tag-verkaufsforderung\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__card\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/barista-roboter\/\" tabindex=\"-1\" ><div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/IMG_2322-1024x768.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-3215\" alt=\"Ein Barista Roboter bereitet einen Kaffee zu - 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