{"id":2685,"date":"2023-05-11T15:15:47","date_gmt":"2023-05-11T15:15:47","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/?p=2685"},"modified":"2023-05-13T17:28:54","modified_gmt":"2023-05-13T17:28:54","slug":"automatisierung-in-der-gastronomie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/automatisierung-in-der-gastronomie\/","title":{"rendered":"Automatisierung in der Gastronomie: wie Technologie das Gesicht der Gastronomie nachhaltig ver\u00e4ndert"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"2685\" class=\"elementor elementor-2685\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-ed463c6 elementor-section-height-min-height elementor-section-stretched elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-items-middle\" data-id=\"ed463c6\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;stretch_section&quot;:&quot;section-stretched&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-0803175\" data-id=\"0803175\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-ca14e19 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"ca14e19\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-22fc93c\" data-id=\"22fc93c\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3becbba elementor-widget elementor-widget-post-info\" data-id=\"3becbba\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"post-info.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"elementor-inline-items elementor-icon-list-items elementor-post-info\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item elementor-repeater-item-ea1816f elementor-inline-item\" itemprop=\"about\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text elementor-post-info__item elementor-post-info__item--type-terms\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-post-info__terms-list\">\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/category\/gastrotrends\/\" class=\"elementor-post-info__terms-list-item\">Gastrotrends<\/a>\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-69957ee elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"69957ee\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h1 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Automatisierung in der Gastronomie: wie Technologie das Gesicht der Gastronomie nachhaltig ver\u00e4ndert<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7e3f3c5 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7e3f3c5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die Automatisierung in der Gastronomie betrifft alle Bereiche und Abl\u00e4ufe. Moderne Gastronomie Technologien und Systeme machen es m\u00f6glich.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-1599380\" data-id=\"1599380\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-db38556 elementor-widget elementor-widget-theme-post-featured-image elementor-widget-image\" data-id=\"db38556\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"theme-post-featured-image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"810\" src=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_7798-1024x810.jpeg\" 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Fehlt der Gastronomie dann die soziale Ader und Seele des Miteinander? Wen betrifft das genau? Und was bedeutet Automatisierung in der Gastronomie tats\u00e4chlich? Klar ist auf jeden Fall, dass die Automatisierung in der Gastronomie in den n\u00e4chsten Jahren weiter zunimmt. Es ist ein spannendes Thema, das das Gesicht der Gastronomie, wie wir sie kennen, ma\u00dfgeblich ver\u00e4ndern k\u00f6nnte.\u00a0<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-15dea42 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"15dea42\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-66dc32d\" data-id=\"66dc32d\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-271c470 elementor-toc--content-ellipsis 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data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">In der Automatisierung geht es darum, manuelle Arbeitsschritte und Prozesse durch moderne Technologien zu optimieren und so Abl\u00e4ufe automatisch und besser durchf\u00fchren zu lassen. Bestenfalls ohne weiteres menschliches Zutun. Daf\u00fcr kommen verschiedene Technologien zum Einsatz. Das reicht von Roboter in der Gastronomie, \u00fcber K\u00fcnstliche Intelligenz bis hin zu modernen Produktionstechnologien.\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-513d899 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"513d899\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/Spargel-Schalautomat.jpg\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-title=\"Spargel Sch\u00e4lautomat\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6Mjc0MCwidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL2Jsb2cubWFtZml0by5kZVwvZ2FzdHJvbm9taWVcL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcL3NpdGVzXC8yXC8yMDIzXC8wNVwvU3BhcmdlbC1TY2hhbGF1dG9tYXQuanBnIn0%3D\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"576\" src=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/Spargel-Schalautomat-768x576.jpg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large wp-image-2740\" alt=\"Ein Automat zum Spargel sch\u00e4len hilft manuelle und anstrengende Arbeitsschritte zu automatisieren\" srcset=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/Spargel-Schalautomat-768x576.jpg 768w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/Spargel-Schalautomat-300x225.jpg 300w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/Spargel-Schalautomat.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">Ein Automat sch\u00e4lt Spargel wesentlich schneller und \u00fcbernimmt die m\u00fchsame manuelle Arbeit. Er muss nur beladen werden. <\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-97a03a4 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"97a03a4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-style: inherit; background-color: var(--ast-global-color-5); color: var(--ast-global-color-3);\">Die Automatisierung in der Gastronomie lohnt sich vor allem dort, wo sich die Abl\u00e4ufe sehr oft wiederholen und sehr einfach sind. Spargel sch\u00e4len ist ein einfaches Beispiel, das sogar im Supermarkt zu sehen ist. Dort stehen zur Spargelzeit h\u00e4ufig Automaten, die die manuelle und zeitaufwendige Sch\u00e4larbeit \u00fcbernehmen. Und das ziemlich gut. Das ist nat\u00fcrlich nur ein kleiner Arbeitsschritt im gesamten Arbeitsablauf eines Restaurants. Wir schauen uns gleich noch weitere Beispiele an. Denn die Automatisierung er\u00f6ffnet auch ganz neue M\u00f6glichkeiten f\u00fcr die Gastronomie.\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-484cdc9 elementor-arrows-position-inside elementor-pagination-position-outside elementor-widget elementor-widget-image-carousel\" data-id=\"484cdc9\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;slides_to_show&quot;:&quot;1&quot;,&quot;lazyload&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;autoplay&quot;:&quot;no&quot;,&quot;navigation&quot;:&quot;both&quot;,&quot;infinite&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;effect&quot;:&quot;slide&quot;,&quot;speed&quot;:500}\" data-widget_type=\"image-carousel.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-image-carousel-wrapper swiper\" role=\"region\" aria-roledescription=\"carousel\" aria-label=\"Image Carousel\" dir=\"ltr\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-image-carousel swiper-wrapper\" aria-live=\"polite\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"swiper-slide\" role=\"group\" aria-roledescription=\"slide\" aria-label=\"1 of 2\"><a data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-slideshow=\"484cdc9\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MjcyMCwidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL2Jsb2cubWFtZml0by5kZVwvZ2FzdHJvbm9taWVcL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcL3NpdGVzXC8yXC8yMDIzXC8wNVwvSU1HXzQ4MTMuanBlZyIsInNsaWRlc2hvdyI6IjQ4NGNkYzkifQ%3D%3D\" href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_4813.jpeg\"><figure class=\"swiper-slide-inner\"><img class=\"swiper-slide-image swiper-lazy\" data-src=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/elementor\/thumbs\/IMG_4813-qscjmgpyhydaa7avo96sspwe1vzm58g8w2m3pi4ol8.jpeg\" alt=\"Bei McDonald&#039;s ist ein Gro\u00dfteil der Gastro K\u00fcchen bereits heute stark automatisiert und vernetzt\" \/><div class=\"swiper-lazy-preloader\"><\/div><figcaption class=\"elementor-image-carousel-caption\">McDonald's setzt schon lange auf die Optimierung der Prozesse durch automatisierte Systeme - Bestellungen werden automatisch auf den Bildschirmen in der K\u00fcche angezeigt<\/figcaption><\/figure><\/a><\/div><div class=\"swiper-slide\" role=\"group\" aria-roledescription=\"slide\" aria-label=\"2 of 2\"><a data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-slideshow=\"484cdc9\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MjcxOCwidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL2Jsb2cubWFtZml0by5kZVwvZ2FzdHJvbm9taWVcL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcL3NpdGVzXC8yXC8yMDIzXC8wNVwvSU1HXzQ4MTguanBlZyIsInNsaWRlc2hvdyI6IjQ4NGNkYzkifQ%3D%3D\" href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_4818.jpeg\"><figure class=\"swiper-slide-inner\"><img class=\"swiper-slide-image swiper-lazy\" data-src=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/elementor\/thumbs\/IMG_4818-qscjmc0rjs6uo5hpfp5ny9332yms2qxl7fcob4bngc.jpeg\" alt=\"Automatisierung in der Gastronomie bei McDonald&#039;s\" \/><div class=\"swiper-lazy-preloader\"><\/div><figcaption class=\"elementor-image-carousel-caption\">G\u00e4ste k\u00f6nnen zu jeder Zeit sehen, ob ihre Bestellung noch zubereitet wird, oder schon Abholbereit ist<\/figcaption><\/figure><\/a><\/div>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-swiper-button elementor-swiper-button-prev\" role=\"button\" tabindex=\"0\">\n\t\t\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"eicon-chevron-left\"><\/i>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-swiper-button elementor-swiper-button-next\" role=\"button\" tabindex=\"0\">\n\t\t\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"eicon-chevron-right\"><\/i>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"swiper-pagination\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-7089255 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"7089255\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-15a6f47\" data-id=\"15a6f47\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-669c4c0 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"669c4c0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-04e988e elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"04e988e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Welche Bereiche der Gastronomie sind von der Automatisierung betroffen?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-664b9ca elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"664b9ca\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Prinzipiell sind alle Abl\u00e4ufe und Prozesse in der Gastronomie mehr oder weniger von der Automatisierung betroffen. Vom Eingang einer Bestellung bis hin zur Abrechnung, \u00fcber die Buchhaltung und Verwaltung bis hin zur Lieferung von Essen. Hier ein paar Beispiele:\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7b4f790 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"7b4f790\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9ef1dda elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"9ef1dda\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Tisch Reservierungen <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a7104b5 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"a7104b5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Weg vom Buch &#8211; oder noch schlimmer, von der Excel Datei hin zum <\/span><a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/reservierungssysteme-gastronomie\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">online Reservierungssystem f\u00fcr die Gastronomie<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. Nicht neu, richtig. Und was hat das jetzt mit Automatisierung zu tun? Reservierungssysteme nehmen dem Personal manuelle Arbeit ab und belegen die freien Tische automatisch. Zum anderen entwickeln sich die Systeme stark weiter und bauen immer mehr k\u00fcnstliche Intelligenz ein. Das spart Zeit und Nerven. Selbst G\u00e4ste k\u00f6nnen, z.B. mit <\/span><a href=\"https:\/\/blog.google\/products\/assistant\/book-table-google-assistant-across-country-more-devices\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Google Duplex<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, bald Reservierungen sogar selbst von einem digitalen Assistenten automatisch vornehmen lassen.\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-50e6747 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"50e6747\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8d0bf03 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"8d0bf03\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Essen bestellen<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b18eeb7 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b18eeb7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Bestellterminals &#8211; sogenannte Self-Order Terminals (SOTs) am Point of Sales (POS) &#8211; erm\u00f6glichen eine Bestellung ohne Servicepersonal. McDonald&#8217;s hat es sch\u00f6n vorgemacht. Die manuelle Bestellannahme wird durch Kioske und SOTs ersetzt und spielt die Bestellung direkt ins System bzw. K\u00fcche. Das ist durchaus auch mit einer eigenen mobilen App gekoppelt, \u00fcber die ebenfalls bestellt werden kann. QR Codes und digitale Speisekarten sind zwar ein \u201calter Schuh\u201d. Aber mit einer Integration ins Bestellsystem kann eine Bestellung die Arbeit in der K\u00fcche ausl\u00f6sen. Servicepersonal ist f\u00fcr die Bestellung dann nicht mehr notwendig. Bei McDonald\u2019s geht die Bestellung per App in den Restaurants sogar basierend auf Deiner Location \u00fcber eine Standorterkennung.\u00a0<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Hier werden nat\u00fcrlich auch wertvolle Informationen \u00fcber deine G\u00e4ste gesammelt und f\u00fcr eine pers\u00f6nliche Customer Experience mit deinem Restaurant gespeichert und ausgewertet. Um den n\u00e4chsten Besuch noch pers\u00f6nlicher und besser zu machen. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-da461f6 elementor-arrows-position-inside elementor-pagination-position-outside elementor-widget elementor-widget-image-carousel\" data-id=\"da461f6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;slides_to_show&quot;:&quot;1&quot;,&quot;lazyload&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;autoplay&quot;:&quot;no&quot;,&quot;navigation&quot;:&quot;both&quot;,&quot;infinite&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;effect&quot;:&quot;slide&quot;,&quot;speed&quot;:500}\" data-widget_type=\"image-carousel.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-image-carousel-wrapper swiper\" role=\"region\" aria-roledescription=\"carousel\" aria-label=\"Image Carousel\" dir=\"ltr\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-image-carousel swiper-wrapper\" aria-live=\"polite\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"swiper-slide\" role=\"group\" aria-roledescription=\"slide\" aria-label=\"1 of 3\"><a data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-slideshow=\"da461f6\" data-elementor-lightbox-title=\"IMG_2934\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MjcxMCwidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL2Jsb2cubWFtZml0by5kZVwvZ2FzdHJvbm9taWVcL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcL3NpdGVzXC8yXC8yMDIzXC8wNVwvSU1HXzI5MzQtMS5qcGVnIiwic2xpZGVzaG93IjoiZGE0NjFmNiJ9\" href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_2934-1.jpeg\"><figure class=\"swiper-slide-inner\"><img class=\"swiper-slide-image swiper-lazy\" data-src=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/elementor\/thumbs\/IMG_2934-1-qscl0xnzgpgjofznykkn6heebp84g5te5vnoddaoho.jpeg\" alt=\"Self Order Terminals geh\u00f6ren schon fast zum Standard in der Gastronomie. Sie haben den Bestellprozess komplett automatisiert\" \/><div class=\"swiper-lazy-preloader\"><\/div><figcaption class=\"elementor-image-carousel-caption\">Mit SOTs wurde der Bestellprozess an den Gast ausgelagert und gr\u00f6\u00dftenteils automatisiert<\/figcaption><\/figure><\/a><\/div><div class=\"swiper-slide\" role=\"group\" aria-roledescription=\"slide\" aria-label=\"2 of 3\"><a data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-slideshow=\"da461f6\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MjcxMiwidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL2Jsb2cubWFtZml0by5kZVwvZ2FzdHJvbm9taWVcL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcL3NpdGVzXC8yXC8yMDIzXC8wNVwvSU1HXzc3NTkuanBlZyIsInNsaWRlc2hvdyI6ImRhNDYxZjYifQ%3D%3D\" href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_7759.jpeg\"><figure class=\"swiper-slide-inner\"><img class=\"swiper-slide-image swiper-lazy\" data-src=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/elementor\/thumbs\/IMG_7759-qscjlyv0w3ou5m0tkjgvzcemrkfn2zhchm7vl8v5vg.jpeg\" alt=\"Bedienbildschirm f\u00fcr einen Gastronomie Roboter\" \/><div class=\"swiper-lazy-preloader\"><\/div><figcaption class=\"elementor-image-carousel-caption\">Mit dem Screen wird die Bestellung bei einem K\u00fcchen Roboter ausgel\u00f6st, der das Gericht daraufhin eigenst\u00e4ndig zubereitet<\/figcaption><\/figure><\/a><\/div><div class=\"swiper-slide\" role=\"group\" aria-roledescription=\"slide\" aria-label=\"3 of 3\"><a data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-slideshow=\"da461f6\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MjcxMSwidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL2Jsb2cubWFtZml0by5kZVwvZ2FzdHJvbm9taWVcL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcL3NpdGVzXC8yXC8yMDIzXC8wNVwvSU1HXzU5MjUuanBlZyIsInNsaWRlc2hvdyI6ImRhNDYxZjYifQ%3D%3D\" href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_5925.jpeg\"><figure class=\"swiper-slide-inner\"><img class=\"swiper-slide-image swiper-lazy\" data-src=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/elementor\/thumbs\/IMG_5925-qscjlv3o4rjov66a6hudpdcse0y6872f53lxo50qkc.jpeg\" alt=\"Auch so kann eine Bestellung im Restaurant aufgenommen werden - ein Tablet als Self Order Terminal\" \/><div class=\"swiper-lazy-preloader\"><\/div><figcaption class=\"elementor-image-carousel-caption\">Ein Table als Self-Order Terminal am Point-of-Sales<\/figcaption><\/figure><\/a><\/div>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-swiper-button elementor-swiper-button-prev\" role=\"button\" tabindex=\"0\">\n\t\t\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"eicon-chevron-left\"><\/i>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-swiper-button elementor-swiper-button-next\" role=\"button\" tabindex=\"0\">\n\t\t\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"eicon-chevron-right\"><\/i>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"swiper-pagination\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-eedee19 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"eedee19\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3ed2610 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"3ed2610\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Automatisierung der Zubereitung von Speisen und Getr\u00e4nken<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b50060c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b50060c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">In der Gastronomie K\u00fcche l\u00e4uft heute vieles noch \u00fcber Zettelwirtschaft. Der Bon wird ausgedruckt und an den Tresen geh\u00e4ngt. Und eine Bestellung nach der anderen abgearbeitet. Ein etabliertes System. Mit der Digitalisierung der Gastronomie K\u00fcche haben einige Gastronomiebetriebe an der Stelle schon gro\u00dfe Schritte in Richtung (Teil-) Automatisierung und dem Thema Digitalisierung Gastronomie K\u00fcche gemacht.\u00a0<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Geht eine Bestellung ein, wird sie direkt an die K\u00fcche weitergeleitet und h\u00e4ufig an Bildschirmen angezeigt. Manuelle Schritte dazwischen und ein Bon entfallen. Anstehende Bestellungen in der Warteschlange und die durchschnittliche Zubereitungszeit erm\u00f6glichen pr\u00e4zise Aussagen zum Zeitpunkt der Fertigstellung.<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Intelligente Gastro K\u00fcchenger\u00e4te \u00fcbernehmen das Schneiden von Zutaten, kneten Teig, braten Burger Patties, ja bereiten Gerichte fast schon von alleine zu. Burger oder Pizza herstellen ist schon ohne weiteres automatisiert m\u00f6glich. Manche Speisen werden sogar auf Bestellung gedruckt. Und das theoretisch 24\/7 ohne Pause. Das gilt heute auch schon f\u00fcr Getr\u00e4nke wie Cocktails und Kaffees.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-aac3e32 elementor-arrows-position-inside elementor-pagination-position-outside elementor-widget elementor-widget-image-carousel\" data-id=\"aac3e32\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;slides_to_show&quot;:&quot;1&quot;,&quot;lazyload&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;autoplay&quot;:&quot;no&quot;,&quot;navigation&quot;:&quot;both&quot;,&quot;infinite&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;effect&quot;:&quot;slide&quot;,&quot;speed&quot;:500}\" data-widget_type=\"image-carousel.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-image-carousel-wrapper swiper\" role=\"region\" aria-roledescription=\"carousel\" aria-label=\"Image Carousel\" dir=\"ltr\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-image-carousel swiper-wrapper\" aria-live=\"polite\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"swiper-slide\" role=\"group\" aria-roledescription=\"slide\" aria-label=\"1 of 5\"><a data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-slideshow=\"aac3e32\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MjcwMywidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL2Jsb2cubWFtZml0by5kZVwvZ2FzdHJvbm9taWVcL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcL3NpdGVzXC8yXC8yMDIzXC8wNVwvSU1HXzc3NTYuanBlZyIsInNsaWRlc2hvdyI6ImFhYzNlMzIifQ%3D%3D\" href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_7756.jpeg\"><figure class=\"swiper-slide-inner\"><img class=\"swiper-slide-image swiper-lazy\" data-src=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/elementor\/thumbs\/IMG_7756-qscjlh03a90e10qrgtqz5ywvh8vo0qig35tngzln5o.jpeg\" alt=\"Roboter bereiten in der automatisierten Gastro K\u00fcche das Essen zu\" \/><div class=\"swiper-lazy-preloader\"><\/div><figcaption class=\"elementor-image-carousel-caption\">Hier kocht der Roboter - ein Mensch braucht es nur noch f\u00fcr das Auff\u00fcllen der Vorr\u00e4te und die Wartung sowie Fehlerbehebung<\/figcaption><\/figure><\/a><\/div><div class=\"swiper-slide\" role=\"group\" aria-roledescription=\"slide\" aria-label=\"2 of 5\"><a data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-slideshow=\"aac3e32\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MjcwNCwidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL2Jsb2cubWFtZml0by5kZVwvZ2FzdHJvbm9taWVcL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcL3NpdGVzXC8yXC8yMDIzXC8wNVwvSU1HXzc3NzguanBlZyIsInNsaWRlc2hvdyI6ImFhYzNlMzIifQ%3D%3D\" href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_7778.jpeg\"><figure class=\"swiper-slide-inner\"><img class=\"swiper-slide-image swiper-lazy\" data-src=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/elementor\/thumbs\/IMG_7778-qscjllpa8f6tn2jxpds40fq6g68i3813rt32vdeoak.jpeg\" alt=\"Cocktail Roboter f\u00fcr die Gastronomie\" \/><div class=\"swiper-lazy-preloader\"><\/div><figcaption class=\"elementor-image-carousel-caption\">Auch Cocktails k\u00f6nnen heute schon automatisch vom Roboter gemixed werden<\/figcaption><\/figure><\/a><\/div><div class=\"swiper-slide\" role=\"group\" aria-roledescription=\"slide\" aria-label=\"3 of 5\"><a data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-slideshow=\"aac3e32\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MjcwMSwidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL2Jsb2cubWFtZml0by5kZVwvZ2FzdHJvbm9taWVcL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcL3NpdGVzXC8yXC8yMDIzXC8wNVwvSU1HXzc2NDQuanBlZyIsInNsaWRlc2hvdyI6ImFhYzNlMzIifQ%3D%3D\" href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_7644.jpeg\"><figure class=\"swiper-slide-inner\"><img class=\"swiper-slide-image swiper-lazy\" data-src=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/elementor\/thumbs\/IMG_7644-qscjlaf7yerdrr0bj8wl6iknbjs3iusbq99941ved8.jpeg\" alt=\"Ein Bierzapf Roboter ist im Einsatz\" \/><div class=\"swiper-lazy-preloader\"><\/div><figcaption class=\"elementor-image-carousel-caption\">Hier schenkt der Roboterarm die Getr\u00e4nke aus<\/figcaption><\/figure><\/a><\/div><div class=\"swiper-slide\" role=\"group\" aria-roledescription=\"slide\" aria-label=\"4 of 5\"><a data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-slideshow=\"aac3e32\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MjcwNSwidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL2Jsb2cubWFtZml0by5kZVwvZ2FzdHJvbm9taWVcL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcL3NpdGVzXC8yXC8yMDIzXC8wNVwvSU1HXzc3OTAuanBlZyIsInNsaWRlc2hvdyI6ImFhYzNlMzIifQ%3D%3D\" href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_7790.jpeg\"><figure class=\"swiper-slide-inner\"><img class=\"swiper-slide-image swiper-lazy\" data-src=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/elementor\/thumbs\/IMG_7790-qscjlnkym39eaah7eeld5f93mxz8im8kg2e1txbvy4.jpeg\" alt=\"Barista Roboter - hier gibt der Roboterarm den Kaffee aus\" \/><div class=\"swiper-lazy-preloader\"><\/div><figcaption class=\"elementor-image-carousel-caption\">selbst Kaffeemaschinen werden vom Roboter bedient - die Barista Roboter gibt es schon in gro\u00dfer Vielfalt<\/figcaption><\/figure><\/a><\/div><div class=\"swiper-slide\" role=\"group\" aria-roledescription=\"slide\" aria-label=\"5 of 5\"><a data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-slideshow=\"aac3e32\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MjcwMiwidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL2Jsb2cubWFtZml0by5kZVwvZ2FzdHJvbm9taWVcL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcL3NpdGVzXC8yXC8yMDIzXC8wNVwvSU1HXzc2NDkuanBlZyIsInNsaWRlc2hvdyI6ImFhYzNlMzIifQ%3D%3D\" href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_7649.jpeg\"><figure class=\"swiper-slide-inner\"><img class=\"swiper-slide-image swiper-lazy\" data-src=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/elementor\/thumbs\/IMG_7649-qscjlcawc2tyeyxl89pubi3kibity8zseik82lsm0s.jpeg\" alt=\"Digitale Zapfh\u00e4hne automatisieren die Arbeit des Baarkeepers\" \/><div class=\"swiper-lazy-preloader\"><\/div><figcaption class=\"elementor-image-carousel-caption\">Selbst Zapfh\u00e4hne werden digital und k\u00f6nnen so genauer zapfen und den Verbrauch messen<\/figcaption><\/figure><\/a><\/div>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-swiper-button elementor-swiper-button-prev\" role=\"button\" tabindex=\"0\">\n\t\t\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"eicon-chevron-left\"><\/i>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-swiper-button elementor-swiper-button-next\" role=\"button\" tabindex=\"0\">\n\t\t\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"eicon-chevron-right\"><\/i>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"swiper-pagination\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-cce56f0 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"cce56f0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-02cdabb elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"02cdabb\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Automatische Ausgabe von Speisen und Getr\u00e4nken<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-103fed6 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"103fed6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sind die Gerichte und Getr\u00e4nke fertig zubereitet, werden sie \u00fcber Transportb\u00e4nder oder Transportroboter den G\u00e4sten direkt am Tisch serviert, von dem die Bestellung kam. Das funktioniert, indem die Tischnummer bei der Bestellung ebenfalls \u00fcbermittelt wird. Das geht heute beispielsweise \u00fcber QR Codes oder Tablets am Tisch. Alternativ kann die Bestellung auch in einer definierten Ausgabe zur Verf\u00fcgung gestellt werden. Das ist gerade bei <\/span><a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/ghost-kitchen\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ghost Kitchen<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> ein etabliertes Modell. Nat\u00fcrlich ist alles im System erfasst und nachvollziehbar dokumentiert, sodass zu jederzeit alle Bestellzustellungen transparent eingesehen werden k\u00f6nnen. Fast wie bei einer Paketzustellung. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f1450e8 elementor-arrows-position-inside elementor-pagination-position-outside elementor-widget elementor-widget-image-carousel\" data-id=\"f1450e8\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;slides_to_show&quot;:&quot;1&quot;,&quot;lazyload&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;autoplay&quot;:&quot;no&quot;,&quot;navigation&quot;:&quot;both&quot;,&quot;infinite&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;effect&quot;:&quot;slide&quot;,&quot;speed&quot;:500}\" data-widget_type=\"image-carousel.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-image-carousel-wrapper swiper\" role=\"region\" aria-roledescription=\"carousel\" aria-label=\"Image Carousel\" dir=\"ltr\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-image-carousel swiper-wrapper\" aria-live=\"polite\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"swiper-slide\" role=\"group\" aria-roledescription=\"slide\" aria-label=\"1 of 2\"><a data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-slideshow=\"f1450e8\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MjczNSwidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL2Jsb2cubWFtZml0by5kZVwvZ2FzdHJvbm9taWVcL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcL3NpdGVzXC8yXC8yMDIzXC8wNVwvcm9ib3Rlci0zLmpwZyIsInNsaWRlc2hvdyI6ImYxNDUwZTgifQ%3D%3D\" href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/roboter-3.jpg\"><figure class=\"swiper-slide-inner\"><img class=\"swiper-slide-image swiper-lazy\" data-src=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/elementor\/thumbs\/roboter-3-qscjmsxuysuapfh9uxt6goqdytjhk8sckhubykw1v4.jpg\" alt=\"Auch Essen servieren kann k\u00fcnftig automatisch ablaufen und von Robotern \u00fcbernommen werden\" \/><div class=\"swiper-lazy-preloader\"><\/div><figcaption class=\"elementor-image-carousel-caption\">Hier serviert dir ein Roboter deine Bestellung<\/figcaption><\/figure><\/a><\/div><div class=\"swiper-slide\" role=\"group\" aria-roledescription=\"slide\" aria-label=\"2 of 2\"><a data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-slideshow=\"f1450e8\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MjczMiwidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL2Jsb2cubWFtZml0by5kZVwvZ2FzdHJvbm9taWVcL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcL3NpdGVzXC8yXC8yMDIzXC8wNVwvbGllZmVycm9ib3Rlci0yLmpwZyIsInNsaWRlc2hvdyI6ImYxNDUwZTgifQ%3D%3D\" href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/lieferroboter-2.jpg\"><figure class=\"swiper-slide-inner\"><img class=\"swiper-slide-image swiper-lazy\" data-src=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/elementor\/thumbs\/lieferroboter-2-qscjmr26l4rq27k05wzxbp7gs1sr4ukvw8jd00yu7k.jpg\" alt=\"LIeferroboter bringen in Zukunft das Essen direkt an den Tisch\" \/><div class=\"swiper-lazy-preloader\"><\/div><figcaption class=\"elementor-image-carousel-caption\">Der Roboter wei\u00df genau, wo er hin muss, denn die Bestellung hat die Tischnummer gleich mitgeliefert<\/figcaption><\/figure><\/a><\/div>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-swiper-button elementor-swiper-button-prev\" role=\"button\" tabindex=\"0\">\n\t\t\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"eicon-chevron-left\"><\/i>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-swiper-button elementor-swiper-button-next\" role=\"button\" tabindex=\"0\">\n\t\t\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"eicon-chevron-right\"><\/i>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"swiper-pagination\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d848764 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"d848764\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f010dc1 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"f010dc1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Bargeldlose Bezahlung und integrierte Buchhaltung <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7eee061 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7eee061\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Immer mehr Zahlungen werden bargeldlos und damit digital abgewickelt. Das geh\u00f6rt nicht erst seit gestern zu den <\/span><a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/gastro-trends\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Trends in der Gastronomie<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. Moderne Gastro Kassensysteme \u00fcbernehmen die Arbeit. Bargeld annehmen und manuell z\u00e4hlen geh\u00f6rt in immer mehr Restaurants zur Vergangenheit. Trinkgeld manuell abziehen und herausrechnen, ebenso. Wird mobil mit dem Smartphone bestellt, wird heute auch meist damit bezahlt. Die Rechnungssumme manuell berechnen wurde damit automatisiert. Was war gleich dieses Kopfrechnen? Und nat\u00fcrlich wird alles ganz automatisch \u00fcber das integrierte Gastro Kassensystem in die Buchhaltung gespielt.\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2a668bb elementor-arrows-position-inside elementor-pagination-position-outside elementor-widget elementor-widget-image-carousel\" data-id=\"2a668bb\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;slides_to_show&quot;:&quot;1&quot;,&quot;lazyload&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;autoplay&quot;:&quot;no&quot;,&quot;navigation&quot;:&quot;both&quot;,&quot;infinite&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;effect&quot;:&quot;slide&quot;,&quot;speed&quot;:500}\" data-widget_type=\"image-carousel.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-image-carousel-wrapper swiper\" role=\"region\" aria-roledescription=\"carousel\" aria-label=\"Image Carousel\" dir=\"ltr\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-image-carousel swiper-wrapper\" aria-live=\"polite\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"swiper-slide\" role=\"group\" aria-roledescription=\"slide\" aria-label=\"1 of 2\"><a data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-slideshow=\"2a668bb\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MjcwMCwidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL2Jsb2cubWFtZml0by5kZVwvZ2FzdHJvbm9taWVcL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcL3NpdGVzXC8yXC8yMDIzXC8wNVwvSU1HXzU5ODMucG5nIiwic2xpZGVzaG93IjoiMmE2NjhiYiJ9\" href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_5983.png\"><figure class=\"swiper-slide-inner\"><img class=\"swiper-slide-image swiper-lazy\" data-src=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/elementor\/thumbs\/IMG_5983-qscjl4s6tejnu38ig6gtrjzvr8jw8o5xphcc8e3rek.png\" alt=\"Auch mit dem Smartphone l\u00e4sst sich heute einfach in der Gastronomie bezahlen\" \/><div class=\"swiper-lazy-preloader\"><\/div><figcaption class=\"elementor-image-carousel-caption\">Manche Zahlungssysteme bieten eine gute User Experience und aktualisieren sogar die Rechnung auf dem Smartphone, die einem Tisch zugeordnet ist<\/figcaption><\/figure><\/a><\/div><div class=\"swiper-slide\" role=\"group\" aria-roledescription=\"slide\" aria-label=\"2 of 2\"><a data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-slideshow=\"2a668bb\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MjY5OSwidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL2Jsb2cubWFtZml0by5kZVwvZ2FzdHJvbm9taWVcL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcL3NpdGVzXC8yXC8yMDIzXC8wNVwvSU1HXzQzNDkuanBlZyIsInNsaWRlc2hvdyI6IjJhNjY4YmIifQ%3D%3D\" href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_4349.jpeg\"><figure class=\"swiper-slide-inner\"><img class=\"swiper-slide-image swiper-lazy\" data-src=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/elementor\/thumbs\/IMG_4349-qscjl2wifqh36vb8r5nkmkgykgt5t9yh181d9u6jr0.jpeg\" alt=\"Bargeldlos bezahlen hat einige manuelle Schritte in der Gastronomie automatisiert\" \/><div class=\"swiper-lazy-preloader\"><\/div><figcaption class=\"elementor-image-carousel-caption\">Trinkgeld wird heute durch die Kassensysteme automatisch aus der Rechnung rausgerechnet. Manuelle Schritte sind keine mehr notwendig<\/figcaption><\/figure><\/a><\/div>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-swiper-button elementor-swiper-button-prev\" role=\"button\" tabindex=\"0\">\n\t\t\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"eicon-chevron-left\"><\/i>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-swiper-button elementor-swiper-button-next\" role=\"button\" tabindex=\"0\">\n\t\t\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"eicon-chevron-right\"><\/i>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"swiper-pagination\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-da754a6 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"da754a6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e4fd4c1 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"e4fd4c1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Automatisierte Lieferservices <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-29ef360 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"29ef360\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Und auch bei den Lieferservices bewegt sich viel. Denn die Vision der Zukunft ist es, dass autonom fahrende Fahrzeuge oder <\/span><a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Lieferroboter\"><span style=\"font-weight: 400;\">Lieferroboter <\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">das gesamte Liefergesch\u00e4ft bis zur T\u00fcrschwelle \u00fcbernehmen. Das wird heute intelligent an freie Fahrer und Fahrerinnen koordiniert und beste Wege berechnet etc. Kommen autonom fahrende Fahrzeuge und Lieferroboter f\u00fcr die letzte Meile, br\u00e4uchte es Fahrer und Fahrerinnen f\u00fcr Lieferservices dann vielleicht nicht mehr. Und die Abh\u00e4ngigkeit von Personal ist weg. Roboter liefern rund um die Uhr aus. Bei Wind und Wetter. Und sind dazu auch noch besser in ihrer Klimabilanz als Autos. Hierzu laufen schon jede Menge Experimente in gro\u00dfen Technologieunternehmen, den bekannten Lieferservices (z.B. <\/span><a href=\"https:\/\/techcrunch.com\/2022\/05\/15\/uber-eats-pilots-autonomous-delivery-with-serve-robotics-motional\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Uber Eats<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">) und auch an Universit\u00e4ten. Und die Zukunft ist hier n\u00e4her als viele denken. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-45f458d elementor-widget elementor-widget-video\" data-id=\"45f458d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;youtube_url&quot;:&quot;https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/watch?v=MjYz1BeGUzI&quot;,&quot;lazy_load&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;video_type&quot;:&quot;youtube&quot;,&quot;controls&quot;:&quot;yes&quot;}\" data-widget_type=\"video.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-wrapper elementor-open-inline\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-video\"><\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5ed2196 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"5ed2196\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-60a5fd5 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"60a5fd5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Bestandsmanagement und Einkauf von Zutaten <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5e35677 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5e35677\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Gute Warenwirtschaftssysteme erm\u00f6glichen eine automatisierte Bestands\u00fcberwachung und Nachbestellung von Zutaten, sobald sie bei dir verbraucht sind. Deine Systeme sind in dem Fall mit einer Bestellplattform verkn\u00fcpft. Und \u201csehen\u201d, was Du noch auf Lager bzw. schon entnommen hast. Intelligente Systeme lernen mit und wissen durch Datenanalysen, wann Du welche Zutaten in welcher Menge brauchst. K\u00fcnstliche Intelligenz in der Gastronomie hilft hier mit, Deine Bestellungen bestm\u00f6glich durchzuf\u00fchren. Gerade bei gro\u00dfen Mengen ist das enorm zeitsparend.\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0c70414 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"0c70414\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3c8ec38 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"3c8ec38\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Reinigung und Hygiene<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d4cc264 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d4cc264\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Und noch ein Feld, in dem mehr und mehr Roboter zum Einsatz kommen. Teilweise besitzen Gastronomie Ger\u00e4te eine Selbstreinigungsfunktion. Damit automatisieren sie die unsch\u00f6ne und manuelle Reinigungsarbeit bereits. B\u00f6den reinigen und M\u00fcll entsorgen \u00fcbernehmen ebenfalls immer h\u00e4ufiger Roboter. Auch so kann manuelle Arbeit eingespart werden. Zudem ist es recht teuer, wenn Du \u00fcberlegst, dass das eine Person \u00fcbernehmen muss.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-62421a0 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"62421a0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b65d230 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b65d230\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><b>Mehr lesen:\u00a0<\/b><\/p><ul><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/restaurant-konzept-erstellen\/\">Was alles in ein gutes Gastronomie Konzept geh\u00f6rt\u00a0<\/a><\/li><li aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/innovative-restaurantkonzepte\/\">Gute Beispiele f\u00fcr innovative Gastronomie Konzepte\u00a0<\/a><\/li><li aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/restaurant-marketing\/\">Wie Restaurant Marketing richtig geht<\/a><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-be8e49f elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"be8e49f\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-bb6c85c\" data-id=\"bb6c85c\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-372ac26 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"372ac26\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5fd4bba elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"5fd4bba\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Kommt das vollst\u00e4ndig automatisierte Restaurant \/ die vollst\u00e4ndig automatisierte Gastronomie?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1e0906e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1e0906e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">An der Vision arbeiten in der Tat einige finanzstarke Gastronomiebetriebe und Restaurantketten. Sie investieren massiv, denn sie versprechen sich besonders viel von der Automatisierung. Wenn in Zukunft alle Abl\u00e4ufe miteinander kommunizieren und vollst\u00e4ndig integriert sind, k\u00f6nnen extreme Mehrwerte generiert werden. Kommen diese dann ohne Menschen aus? Zumindest noch nicht ganz, denn es muss jemanden geben, der \u00fcberpr\u00fcft, ob die Abl\u00e4ufe passen und Fehler beheben, falls welche auftreten. Zudem m\u00fcssen Zutaten noch angeliefert und eingelagert werden. Auch die Reinigung und Zubereitung ben\u00f6tigt noch Personal. Ein Blick auf ein paar Beispiele zeigt aber schon sehr deutlich, wo die Reise hingeht. Es ist nur noch eine Frage der Zeit, bis es komplett automatisierte Restaurants gibt. Das bringt nat\u00fcrlich auch viel Kritik. Klar, viele haben Angst vor dem Jobverlust.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1e5e381 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"1e5e381\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-363c8e2 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"363c8e2\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">McDonald's er\u00f6ffnet sein erstes robotergesteuertes Restaurant in Texas<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3e45ad9 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3e45ad9\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Nat\u00fcrlich ist McDonald\u2019s hier ganz vorne mit dabei. Und hat dazu bereits ein <\/span><a href=\"https:\/\/corporate.mcdonalds.com\/corpmcd\/our-stories\/article\/texas-order-ahead-lane.html\"><span style=\"font-weight: 400;\">Testrestaurant in Texas<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, so weit es geht, mit Automatisierungstechnik ausgestattet. Mobile Bestellung im Voraus \u00fcber die App oder Self-Order-Terminals, automatisierte F\u00f6rderb\u00e4nder, und vieles Weiteres f\u00fcr den Gast on the Go. Alles (fast) ohne Personal. Hier ein Youtube Video auf Englisch: <\/span><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=FPFc0FvAN18\"><span style=\"font-weight: 400;\">Video<\/span><\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-50d3562 elementor-widget elementor-widget-video\" data-id=\"50d3562\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;youtube_url&quot;:&quot;https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/watch?v=FPFc0FvAN18&quot;,&quot;lazy_load&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;video_type&quot;:&quot;youtube&quot;,&quot;controls&quot;:&quot;yes&quot;}\" data-widget_type=\"video.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-wrapper elementor-open-inline\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-video\"><\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ea9f8d6 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"ea9f8d6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1e04d40 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"1e04d40\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Salatkette Sweetgreen arbeitet an der vollst\u00e4ndig automatisierten K\u00fcche<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-04e794c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"04e794c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Eine Erfolgsgeschichte aus den USA mit enormem Wachstum: <\/span><a href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Sweetgreen\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sweetgreen<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. Um sich auch k\u00fcnftig erfolgreich aufzustellen, hat Sweetgreen in 2021 das <\/span><a href=\"https:\/\/www.businessinsider.com\/sweetgreen-buys-robotic-restaurant-chain-spyce-2021-8\"><span style=\"font-weight: 400;\">US K\u00fcchenroboter-Startup Spyce \u00fcbernommen<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> und arbeitet stark an der Automatisierung. Mit Servicerobotern m\u00f6chte sich die Restaurantkette gegen den Mangel an Arbeitskr\u00e4ften besser aufstellen. Und mit hoher Effizienz, gleichbleibender Qualit\u00e4t und fehlerfrei Essen zubereiten. Die automatisierte K\u00fcche wird in 2023 wohl auf mehrere Standorte ausgerollt.\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2790d75 elementor-widget elementor-widget-video\" data-id=\"2790d75\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;youtube_url&quot;:&quot;https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/watch?v=GYlUDTVM6To&quot;,&quot;lazy_load&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;video_type&quot;:&quot;youtube&quot;,&quot;controls&quot;:&quot;yes&quot;}\" data-widget_type=\"video.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-wrapper elementor-open-inline\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-video\"><\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8324dba elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"8324dba\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fe2937e elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"fe2937e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Burger King: digital bestellen ist Standard - Roboter und Personalisierung next<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3358977 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3358977\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Nat\u00fcrlich arbeitet auch Burger King an mehr Automatisierung. Auch hier wird getestet und probiert. Und zwar mit Robotern, die Dir Burger bringen oder auch mit einer st\u00e4rkeren Personalisierung der Anzeigen am Drive-In. Eben mit allem, was die Digitalisierung in der Gastronomie hergibt. Dazu gibt es einen spannenden Gastronomie Podcast auf Deutsch. Reinh\u00f6ren lohnt sich: <\/span><a href=\"https:\/\/t3n-podcast.podigee.io\/490-julia-barsch\"><span style=\"font-weight: 400;\">Wie Burger King das Fast-Food Gesch\u00e4ft der Zukunft sieht<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">.&nbsp;<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6b7d838 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"6b7d838\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-75c8184 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"75c8184\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Starbucks nutzt die Automatisierung um die Arbeit durch weniger manuelle Schritte zu vereinfachen<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b98aacf elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b98aacf\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Damit m\u00f6chte Starbucks seinen Angestellten Servicekr\u00e4ften die Arbeit erleichtern und besser gestalten. Automatisiert wird unter anderem mit dem Ziel, die Zubereitung von Getr\u00e4nken zu beschleunigen. Damit die G\u00e4ste ihre Bestellungen schneller bekommen. Die Baristas zu ersetzen, ist <\/span><a href=\"https:\/\/www.nytimes.com\/2022\/09\/13\/business\/starbucks-reinvention-strategy-employees.html\"><span style=\"font-weight: 400;\">laut Starbucks<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> nicht der Plan. Die Kette ist enorm stark unterwegs, wenn es um die Digitalisierung und Automatisierung in der Gastronomie geht. Sie haben nat\u00fcrlich auch das notwendige Kleingeld. Neben digitalen Bestellm\u00f6glichkeiten und K\u00fcnstlicher Intelligenz, werden auch eigene Kaltgetr\u00e4nkesysteme eingef\u00fchrt, um die Anzahl der f\u00fcr die Zubereitung der Getr\u00e4nke erforderlichen Schritte zu reduzieren.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-81f57b8 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"81f57b8\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_9710.jpeg\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MjcxNiwidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL2Jsb2cubWFtZml0by5kZVwvZ2FzdHJvbm9taWVcL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcL3NpdGVzXC8yXC8yMDIzXC8wNVwvSU1HXzk3MTAuanBlZyJ9\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"576\" src=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_9710-768x576.jpeg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large wp-image-2716\" alt=\"Starbucks arbeitet an der Automatisierung\" srcset=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_9710-768x576.jpeg 768w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_9710-300x225.jpeg 300w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_9710-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_9710-1536x1152.jpeg 1536w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_9710.jpeg 1824w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">Starbucks ist mit neuen Konzepten zur Bestellung und Abholung als Gewinner aus der Pandemie gegangen und hat viele Prozesse automatisiert<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-cdc2618 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"cdc2618\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-10a3b7d\" data-id=\"10a3b7d\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2a1357e elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"2a1357e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-24e1be3 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"24e1be3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Was treibt die Automatisierung voran?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d3db9db elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d3db9db\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Gr\u00fcnde f\u00fcr eine voranschreitende Gastronomie Automatisierung auf einen Blick:<\/span><\/p><ol><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Intensiver Wettbewerb\u00a0<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Kostendruck\u00a0<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Personalmangel\u00a0<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Neue Technologien\u00a0<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Fortschreitende Digitalisierung\u00a0<\/span><\/li><\/ol><p><span style=\"font-weight: 400;\">Die Gastronomie ist ein enorm wettbewerbsintensiver Wirtschaftszweig. Das alleine ist schon ein Treiber f\u00fcr Innovation. Dazu kommt die steigende Akzeptanz neuer Technologien bei den G\u00e4sten. Gerade gro\u00dfe finanzstarke Franchise Ketten investieren viel Geld in neue Gastro Technologien, Innovation und Automatisierung. Effizienz und Customer Experience k\u00f6nnen im Kampf um die Pole Position den Unterschied machen. Aber auch Themen, wie der massive Personalmangel in der Gastronomie, beschleunigen solche Innovationen, um das Problem in den Griff zu bekommen. Und nat\u00fcrlich entwickeln sich die Technologien selbst auch stark weiter.\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-93b97a5 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"93b97a5\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-034e143\" data-id=\"034e143\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-debc769 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"debc769\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a1bef8f elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"a1bef8f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">14 Vorteile der Automatisierung in der Gastronomie <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bbdab98 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"bbdab98\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die Automatisierung kann dazu beitragen, den Betriebsablauf zu beschleunigen, effizienter zu arbeiten, Kosten zu senken und Fehler zu reduzieren. Ein weiterer Vorteil der Automatisierung ist die M\u00f6glichkeit, einfache, sich wiederholende Aufgaben zu automatisieren, sodass die Arbeitskraft des Personals auf wichtigere Aufgaben konzentriert werden kann. Durch schnellere und ressourcenschonende Prozesse sind durchaus auch h\u00f6here Ums\u00e4tze bei besseren Margen m\u00f6glich.\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ff70101 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"ff70101\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-44c912d elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"44c912d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Die Vorteile der Automatisierung in der Gastronomie auf einen Blick:<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3e0d7f0 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3e0d7f0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ol><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Roboter und automatisierte Gastronomie Systeme sind nahezu 24\/7 einsatzbereit<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Weniger Abh\u00e4ngigkeit von Personal<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">M\u00f6glichkeit effizientere Prozesse gegen\u00fcber Wettbewerb zu haben und wirtschaftlicher zu arbeiten<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sicherstellen einer gleichbleibend hohen Qualit\u00e4t\u00a0<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Minimierung menschlicher Fehler\u00a0<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Geringere Arbeitsbelastung durch \u00dcbernahme manueller und anstrengender Aufgaben\u00a0<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Optimierung des Erlebnisses der G\u00e4ste (schnellere Bestellungen \/ weniger Wartezeiten \/ weniger Fehler \/ einfaches zahlen)<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Mehr Effizienz durch Wegfall manueller Aufgaben (schnellere Abl\u00e4ufe, weniger Fehler, gleichbleibende Qualit\u00e4t, weniger Verschwendung)<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Umsatzsteigerung m\u00f6glich da eine h\u00f6here Produktivit\u00e4t mehr Bestellungen erm\u00f6glicht<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Kosteneinsparung durch weniger Personalbedarf\u00a0<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Automatisierte Systeme k\u00f6nnen helfen Energie und Ressourcen zu sparen \/ weniger Verschwendung<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Schnelle und flexible Anpassung der Angebote auf \u00c4nderungen in der Nachfrage\u00a0<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Verbesserte Transparenz und Einblicke\u00a0 in die Abl\u00e4ufe durch die M\u00f6glichkeit Daten zu sammeln und auszuwerten &#8211; sorgen f\u00fcr weiteres Optimierungspotential\u00a0<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">M\u00f6glichkeit innovative Gastronomie Konzepte zu entwickeln, die viel Aufmerksamkeit bekommen, weil Sie neu sind<\/span><\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c8a1d28 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"c8a1d28\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_7750.jpeg\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MjcyMSwidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL2Jsb2cubWFtZml0by5kZVwvZ2FzdHJvbm9taWVcL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcL3NpdGVzXC8yXC8yMDIzXC8wNVwvSU1HXzc3NTAuanBlZyJ9\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"635\" src=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_7750-768x635.jpeg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large wp-image-2721\" alt=\"automatisierte Prozesse und Gastro K\u00fcchen\" srcset=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_7750-768x635.jpeg 768w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_7750-300x248.jpeg 300w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_7750-1024x846.jpeg 1024w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_7750.jpeg 1355w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">Gastro Roboter erinnern an Produktionsmaschinen - und erm\u00f6glichen eine dauerhafte Qualit\u00e4tskontrolle durch Datenauswertung, wie hier am Bildschirm<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-c0728e6 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"c0728e6\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-54558f2\" data-id=\"54558f2\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-856fb82 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"856fb82\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2ff763f elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"2ff763f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Herausforderungen und Nachteile der Automatisierung in der Gastronomie:<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-58f68be elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"58f68be\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Auch wenn die Automatisierung in der Gastronomie viele Vorteile hat, gibt es nat\u00fcrlich auch einige Nachteile und Herausforderungen:<\/span><\/p><ul><li><span style=\"font-size: 16px; font-weight: 400;\">Arbeitsplatzsicherheit beim Umgang mit professionellen Gastronomie Ger\u00e4ten und Robotern<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Lebensmittelhygiene\u00a0<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Neues Wissen zu den Systemen ist notwendig und muss erlernt werden<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Oftmals hohe Anfangsinvestitionen in Technologie notwendig (meist schwierig f\u00fcr kleine Gastronomiebetriebe)<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Durchaus Verlust von Arbeitspl\u00e4tzen\u00a0<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Verlust der pers\u00f6nlichen Note zu Service Personal und damit ggf. geringere Kundenbindung\u00a0<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Hohe Komplexit\u00e4t der eingesetzten Systeme<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Technische St\u00f6rungen und Ausf\u00e4lle\u00a0<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sicherheit von G\u00e4ste Daten \/ Datenschutz (<\/span><a href=\"https:\/\/dsgvo-gesetz.de\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">DSGVO<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">)<\/span><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d242878 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"d242878\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_7721.jpeg\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MjcyMiwidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL2Jsb2cubWFtZml0by5kZVwvZ2FzdHJvbm9taWVcL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcL3NpdGVzXC8yXC8yMDIzXC8wNVwvSU1HXzc3MjEuanBlZyJ9\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/elementor\/thumbs\/IMG_7721-qscjmnavnkt86ry2e8o67uf5yimq9ozjdet6b0u8y4.jpeg\" title=\"\" alt=\"Pizza Roboter die 24 Stunden an 7 Tagen in der Woche verf\u00fcgbar sind\" loading=\"lazy\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">Ein Pizza-Automat, der rund um die Uhr verf\u00fcgbar ist - was aber, wenn die Pizza nicht richtig gebacken aus dem Fach kommt?<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-407e1c7 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"407e1c7\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-9b289b8\" data-id=\"9b289b8\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a12370f elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"a12370f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-078a047 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"078a047\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Wie Automatisierung und Digitalisierung in der Gastronomie zusammen h\u00e4ngen<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4e1ecc6 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"4e1ecc6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die <\/span><a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/digitalisierung-gastronomie\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Digitalisierung der Gastronomie<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> und die Automatisierung h\u00e4ngen eng zusammen und sind quasi unzertrennlich. Denn digitale L\u00f6sungen, Software und Systeme, die miteinander arbeiten, machen die Automatisierung in der Gastronomie erst m\u00f6glich. Die Systeme und Ger\u00e4te sowie Roboter m\u00fcssen miteinander kommunizieren und Daten austauschen. Ein K\u00fcchen Roboter, der keine Anweisungen von einem Bestellsystem bekommt, kann auch keine Zwiebeln schneiden oder Gerichte kochen und steht unt\u00e4tig rum. Werden Gastronomie Ger\u00e4te, also Hardware, mit intelligenter Software kombiniert und digitalisiert, l\u00e4sst sich der gesamte Ablauf &#8211; von der Bestellung bis zur Auslieferung &#8211; intelligent und automatisiert steuern.\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-f220061 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"f220061\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-7ea0126\" data-id=\"7ea0126\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b950146 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"b950146\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-150ec3a elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"150ec3a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Wie gehst du die Automatisierung deiner Gastronomie an?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e0fe933 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e0fe933\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wo kannst du jetzt ansetzen? Wichtig ist es, Dir einen \u00dcberblick \u00fcber Deine Ausgangssituation zu verschaffen. Wo stehst Du heute bereits? Das gilt f\u00fcr alle Abl\u00e4ufe in Deinem Restaurant. Von der Verwaltung und Buchhaltung, \u00fcber Personal, bis hin zu Marketing und Vertrieb. Wo finden heute noch viele manuelle Schritte statt? Und wo k\u00f6nnte Dir der Einsatz neuer Technologien den gr\u00f6\u00dften Nutzen bringen? Und rechtfertigt das die Kosten?\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f82d94b elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"f82d94b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-53e5705 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"53e5705\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Die folgenden Fragen helfen Dir, dein Automatisierungsprojekt zu beschreiben: <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b6794eb elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b6794eb\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ol><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Warum m\u00f6chtest Du Deinen Gastronomiebetrieb automatisieren? Was m\u00f6chtest Du erreichen?\u00a0<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Wie m\u00f6chtest Du das angehen? Welche Bereiche und Abl\u00e4ufe willst Du optimieren?\u00a0<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Was konkret gehst Du an? Und welche Ziele setzt Du dir daf\u00fcr? Welche Technologien und Systeme setzt Du ein?\u00a0<\/span><\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-583d5b5 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"583d5b5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-080be1c elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"080be1c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">11 m\u00f6gliche Ans\u00e4tze zur Automatisierung in der Gastronomie:<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-53cca79 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"53cca79\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ol><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Digitale Bestell- und Bezahlsysteme einf\u00fchren (Point of Sale Systeme, Apps, Self-Order Terminals, integrierte Kassensysteme)\u00a0<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">In professionelle und vernetzte Gastronomie K\u00fcchenger\u00e4te, wie Fritteusen, intelligente K\u00fchlschr\u00e4nke, moderne Sous-vide-Garer, etc. investieren\u00a0<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Innovative Bedien- und Servicekonzepte einf\u00fchren (z.B. Service Roboter, F\u00f6rderb\u00e4nder)<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Intelligente Reinigungssysteme anschaffen<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Einf\u00fchrung eines intelligenten Lager- und Warenwirtschaftssystems f\u00fcr die Gastronomie zur automatisierten Bestandsaufnahme\u00a0<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Buchhaltungs- und Finanzsysteme integrieren\u00a0<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Anbindung eines Gastro Bestellsystems zur automatischen \/ online Bestellung von Lebensmitteln\u00a0<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Online Gastronomie Reservierungssystem verwenden\u00a0<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Apps zur Datenanalyse verwenden, um Auswertungen zu vereinfachen und weitere Optimierungspotenziale zu identifizieren\u00a0<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Personalplanungs- und -management Software einf\u00fchren\u00a0<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Moderne Marketing und Customer Relationship Management Software implementieren <\/span><\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9d7b0a9 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"9d7b0a9\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_7747.jpeg\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MjcxNywidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL2Jsb2cubWFtZml0by5kZVwvZ2FzdHJvbm9taWVcL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcL3NpdGVzXC8yXC8yMDIzXC8wNVwvSU1HXzc3NDcuanBlZyJ9\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"765\" src=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_7747-768x765.jpeg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large wp-image-2717\" alt=\"vernetzte Gastro K\u00fcchenger\u00e4te helfen heute viele Schritte zu automatisieren\" srcset=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_7747-768x765.jpeg 768w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_7747-300x300.jpeg 300w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_7747-1024x1020.jpeg 1024w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_7747-150x150.jpeg 150w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_7747.jpeg 1536w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">moderne Gastronomie K\u00fcchenger\u00e4te sind heute intelligent und miteinander vernetzt - sie \u00fcbernehmen so immer mehr manuelle Arbeit<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-2cf7b4c elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"2cf7b4c\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-7df2b80\" data-id=\"7df2b80\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7dface5 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"7dface5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-eaf26dd elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"eaf26dd\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Wer kann Dir mit der Automatisierung helfen: <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c138d8a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c138d8a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Viele Gastronomen haben h\u00e4ufig selbst keine Zeit sich dem Thema zu widmen. Oder es fehlt an Erfahrung und dem notwendigen Expertenwissen. Deshalb wird hier gerne auf externe Unterst\u00fctzung zur\u00fcckgegriffen. Wichtig ist an der Stelle aber, ein wenig Recherche zu betreiben und ein Auge f\u00fcr schwarze Schafe offen zu halten! Wer Dir beim Thema Automatisierung helfen kann:\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b68a4ea elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"b68a4ea\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9fd3b44 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"9fd3b44\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Technologieanbieter<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3af23ab elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3af23ab\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die Anbieter der L\u00f6sungen und Gastro Systeme k\u00f6nnen dir ebenfalls bei Fragen und der Implementierung helfen. Das reicht von Bestell- und Bezahlsystemen bis hin zu automatisierten K\u00fcchenger\u00e4ten. Sofern du schon wei\u00dft, welche Technologien du einsetzen m\u00f6chtest, kannst du die Anbieter direkt kontaktieren und um Unterst\u00fctzung bei der Einf\u00fchrung bitten. Allerdings haben die Anbieter einzelner L\u00f6sungen meist nur einen Blick auf ihren eigenen Bereich.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-063657b elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"063657b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9f1348a elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"9f1348a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Spezialisierte Gastro Unternehmensberatungen<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4c7abcd elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"4c7abcd\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Einige <\/span><a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/gastronomieberatung\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Gastronomie Unternehmensberatungen<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> (link) haben sich auf die Automatisierung von Gastronomiebetrieben spezialisiert. Sie sind super Anlaufstellen und bringen Expertenwissen mit. Gleichzeitig kosten sie nat\u00fcrlich auch ein wenig Geld, denn Experten sind gefragt. Sie helfen Dir, einen unabh\u00e4ngigen Blick und einen ganzheitlichen Ansatz aufzubauen. Und gute Gastro Beratungen hinterfragen auch, ob es wirklich sinnvoll ist, was Du vorhast.\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-89a1a89 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"89a1a89\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2363e8a elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"2363e8a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Gastronomie Verb\u00e4nde und Netzwerke<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f72b826 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f72b826\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Verb\u00e4nde der Gastronomie, wie der Bundesverband der Gastronomie und Hotellerie (DEHOGA), die Industrie- und Handelskammer (IHK), oder der Bundesverband der Systemgastronomie (BdS), stehen Dir ebenfalls mit Rat und Tat zu Seite. Sie k\u00f6nnen den Kontakt zu anderen Gastronomien herstellen, die bereits Erfahrungen mit der Automatisierung und Digitalisierung gemacht haben. Der Austausch kann \u00c4ngste und Bedenken nehmen und neue Einblicke geben.\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0fd774f elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"0fd774f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d0539c3 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"d0539c3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Gastronomie Schulungen, Seminare und Workshops: <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4f6a057 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"4f6a057\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wenn du die Automatisierung selbst voranbringen willst, kannst du dich \u00fcber Seminare, Gastronomie Schulungen und Workshops aufschlauen und das notwendige Wissen daf\u00fcr sammeln. Schulungen und Seminare sind auch empfehlenswert, bevor Du mit anderen sprichst, damit Du wei\u00dft wovon die Anbieter und Beratungen reden und dir nichts aufbinden l\u00e4sst.\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-97d7de3 elementor-align-center elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"97d7de3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/contact\/\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Unterst\u00fctzung anfragen<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-d21d926 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"d21d926\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-f53bd92\" data-id=\"f53bd92\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e6a3678 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"e6a3678\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9f9a571 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"9f9a571\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Was kostet die Automatisierung eines Gastronomiebetriebs?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-842d11f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"842d11f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pauschale Aussagen sind an der Stelle nur schwer m\u00f6glich, da viele Faktoren zu ber\u00fccksichtigen sind. Zum Beispiel der Umfang und die Komplexit\u00e4t der Automatisierung. Auch die L\u00f6sungen und Systeme k\u00f6nnen schnell teuer werden. Zudem variieren die Kosten f\u00fcr Partner, die Dich unterst\u00fctzen. Auch automatisierte K\u00fcchenger\u00e4te und Robotik-L\u00f6sungen k\u00f6nnen schnell mehrere tausend Euro kosten. H\u00e4ufig sind die Anfangsinvestition \/ die Kosten f\u00fcr die Automatisierung eines Gastronomiebetriebs deshalb relativ hoch und meist f\u00fcr kleinere Gastronomien schwer zu tragen. Eine genaue Kosten-\/ Nutzenanalyse ist deshalb sehr zu empfehlen.\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-0de5736 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"0de5736\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-da5dd3c\" data-id=\"da5dd3c\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-55df930 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"55df930\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1d37af2 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"1d37af2\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Fazit: Automatisierung ver\u00e4ndert die Gastronomie, wie wir sie kennen, ersetzt aber (vorerst) nicht ihr soziales Wesen <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f7d0897 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f7d0897\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Mit der Automatisierung wandelt sich die Gastronomie, wie wir sie heute kennen. Und die Automatisierung und Digitalisierung wird weiter zunehmen. Die <\/span><a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/gastronomie-im-wandel\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Gastronomie der Zukunft<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> wird also ein anderes Gesicht haben. Vor allem dort, wo der Wettbewerb um Personal und Effizienz am h\u00f6chsten ist. F\u00fcr kleinere Betriebe m\u00fcssen dann auch erst die Kosten etwas sinken. Zudem sch\u00e4tzen wir als soziale Wesen ja auch weiterhin die pers\u00f6nlichen Begegnungen in der Gastronomie. Um das zu ersetzen, m\u00fcssten schon humanoide Roboter hinter der Theke stehen und mit uns in normale Gespr\u00e4che verwickeln. Das ist vielleicht in der Zukunft auch eine Antwort auf den massiven Personalmangel in der Gastronomie. Wer wei\u00df, vielleicht wird ja auch das eines Tages zum Alltag in der Gastronomie geh\u00f6ren.\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f813d3d elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"f813d3d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-297c921 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"297c921\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><b>Mehr lesen:\u00a0<\/b><\/p><ul><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/mamfito.de\/fuer-restaurants\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">mamfito.de als Gastronomie Plattform kostenfrei nutzen<\/a><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-b7cccf7 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"b7cccf7\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-e53e108\" data-id=\"e53e108\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d410a67 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"d410a67\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-96d068f elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"96d068f\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-3e88f12\" data-id=\"3e88f12\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-957b587 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"957b587\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h4 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Weitere Infos und Links zum Thema <\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f25c2c0 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f25c2c0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ul><li aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/online-marketing-gastronomie\/\">Online Marketing in der Gastronomie &#8211; so geht&#8217;s!\u00a0<\/a><\/li><li aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/verkaufsfoerdernde-massnahmen-restaurant\/\">Auf welche verkaufsf\u00f6rdernden Ma\u00dfnahmen f\u00fcr deinen Gastrobetrieb du setzen solltest<\/a><\/li><li aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/restaurant-werbung\/\">Wie Restaurant Werbung richtig geht<\/a><\/li><li aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/events-gastronomie\/\">Welche Events dir mehr G\u00e4ste anziehen<\/a><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bbdbf22 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"bbdbf22\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Alles weitere Rund um die Gastronomie findest du auf unserem\u00a0 <a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Gastronomie Blog<\/a>.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8284df0 elementor-share-buttons--view-icon elementor-share-buttons--align-center elementor-widget__width-inherit elementor-share-buttons--skin-gradient elementor-share-buttons--shape-square elementor-grid-0 elementor-share-buttons--color-official elementor-widget elementor-widget-share-buttons\" data-id=\"8284df0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"share-buttons.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-grid\" role=\"list\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-grid-item\" role=\"listitem\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-share-btn elementor-share-btn_facebook\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-label=\"Share on facebook\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span 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Wir haben hier alle Kostenpunkte aufgef\u00fchrt, die es dir leicht machen, eine Caf\u00e9 aufmachen Kosten Kalkulation durchzuf\u00fchren.\" srcset=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/pexels-tirachard-kumtanom-733856-1024x684.jpg 1024w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/pexels-tirachard-kumtanom-733856-300x200.jpg 300w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/pexels-tirachard-kumtanom-733856-768x513.jpg 768w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/pexels-tirachard-kumtanom-733856-600x401.jpg 600w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/pexels-tirachard-kumtanom-733856.jpg 1150w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/div><\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/cafe-eroeffnen-kosten\/\" >\n\t\t\t\tCaf\u00e9 er\u00f6ffnen Kosten: Womit du rechnen musst und wie du dein Startkapital kalkulierst\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__read-more-wrapper\">\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/cafe-eroeffnen-kosten\/\" aria-label=\"Read more about Caf\u00e9 er\u00f6ffnen Kosten: Womit du rechnen musst und wie du dein Startkapital kalkulierst\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\tMehr lesen \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-3311 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-gastrotrends tag-automatisierung tag-digitalisierung tag-gastronomie-software tag-gastronomiekonzept tag-roboter tag-roboter-kellner tag-service-roboter tag-technologie tag-trends tag-verkaufsforderung\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__card\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/kellner-roboter\/\" tabindex=\"-1\" ><div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"701\" src=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/hero-shot--1024x701.jpeg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-3327\" alt=\"Kellner Roboter werden in der Zukunft immer h\u00e4ufiger in der Gastronomie und im Restaurant als Bedienung eingesetzt.\" srcset=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/hero-shot--1024x701.jpeg 1024w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/hero-shot--300x205.jpeg 300w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/hero-shot--768x526.jpeg 768w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/hero-shot--1536x1052.jpeg 1536w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/hero-shot--600x411.jpeg 600w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/hero-shot-.jpeg 1711w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/div><\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/kellner-roboter\/\" >\n\t\t\t\tKellner Roboter: Wie Robo Kellner dir helfen und was sie kosten\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__read-more-wrapper\">\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/kellner-roboter\/\" aria-label=\"Read more about Kellner Roboter: Wie Robo Kellner dir helfen und was sie kosten\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\tMehr lesen \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-3213 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-gastrotrends tag-automatisierung tag-barista tag-cafe tag-cafe-grunden tag-digitalisierung tag-gastronomie-software tag-gastronomiekonzept tag-kaffee tag-roboter tag-roboter-kellner tag-technologie tag-trends tag-verkaufsforderung\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__card\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/barista-roboter\/\" tabindex=\"-1\" ><div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/IMG_2322-1024x768.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-3215\" alt=\"Ein Barista Roboter bereitet einen Kaffee zu - die neuen Mitarbeiter im Caf\u00e9\" srcset=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/IMG_2322-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/IMG_2322-300x225.jpg 300w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/IMG_2322-768x576.jpg 768w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/IMG_2322-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/IMG_2322-600x450.jpg 600w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/IMG_2322.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/div><\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/barista-roboter\/\" >\n\t\t\t\tBarista Roboter: wie ein Caf\u00e9 mit Roboter Barista funktioniert und wie G\u00e4ste reagieren\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__read-more-wrapper\">\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/barista-roboter\/\" aria-label=\"Read more about Barista Roboter: wie ein Caf\u00e9 mit Roboter Barista funktioniert und wie G\u00e4ste reagieren\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\tMehr lesen \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t<div class=\"e-load-more-anchor\" data-page=\"1\" data-max-page=\"12\" data-next-page=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2685\/page\/2\/\"><\/div>\n\t\t\t\t<nav class=\"elementor-pagination\" aria-label=\"Pagination\">\n\t\t\t<span class=\"page-numbers prev\">&laquo; Previous<\/span>\n<span aria-current=\"page\" class=\"page-numbers current\"><span class=\"elementor-screen-only\">Page<\/span>1<\/span>\n<a class=\"page-numbers\" href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2685\/page\/2\/\"><span class=\"elementor-screen-only\">Page<\/span>2<\/a>\n<a class=\"page-numbers\" href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2685\/page\/3\/\"><span class=\"elementor-screen-only\">Page<\/span>3<\/a>\n<a class=\"page-numbers\" href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2685\/page\/4\/\"><span class=\"elementor-screen-only\">Page<\/span>4<\/a>\n<a class=\"page-numbers\" href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2685\/page\/5\/\"><span class=\"elementor-screen-only\">Page<\/span>5<\/a>\n<a class=\"page-numbers next\" href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2685\/page\/2\/\">Next &raquo;<\/a>\t\t<\/nav>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-456d078 elementor-align-center elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"456d078\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Alle Gastronomie Artikel<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Automatisierung macht auch vor der Gastronomie nicht  halt. Und einige etablierte Restaurant Ketten treiben das Thema stark voran. Eines ist klar &#8211; die Gastronomie wird das nachhaltig ver\u00e4ndern. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2706,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[22,20,23,65,28],"class_list":["post-2685","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastrotrends","tag-automatisierung","tag-digitalisierung","tag-gastronomiekonzept","tag-technologie","tag-trends"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2685","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2685"}],"version-history":[{"count":30,"href":"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2685\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2747,"href":"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2685\/revisions\/2747"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2706"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2685"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2685"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2685"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}