{"id":2545,"date":"2023-05-03T20:07:30","date_gmt":"2023-05-03T20:07:30","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/?p=2545"},"modified":"2023-05-04T18:51:18","modified_gmt":"2023-05-04T18:51:18","slug":"ghost-kitchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/ghost-kitchen\/","title":{"rendered":"Ghost Kitchen: Was das Konzept so beliebt macht und wie es die Gastronomie nachhaltig ver\u00e4ndert"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"2545\" class=\"elementor elementor-2545\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-ed463c6 elementor-section-height-min-height elementor-section-stretched elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-items-middle\" data-id=\"ed463c6\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;stretch_section&quot;:&quot;section-stretched&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-0803175\" data-id=\"0803175\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-ca14e19 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"ca14e19\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-22fc93c\" data-id=\"22fc93c\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3becbba elementor-widget elementor-widget-post-info\" data-id=\"3becbba\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"post-info.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"elementor-inline-items elementor-icon-list-items elementor-post-info\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item elementor-repeater-item-ea1816f elementor-inline-item\" itemprop=\"about\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text elementor-post-info__item elementor-post-info__item--type-terms\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-post-info__terms-list\">\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/category\/businessplan-gastronomie\/\" class=\"elementor-post-info__terms-list-item\">Businessplan Gastronomie<\/a>\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-69957ee elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"69957ee\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h1 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Ghost Kitchen: Was das Konzept so beliebt macht und wie es die Gastronomie nachhaltig ver\u00e4ndert<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7e3f3c5 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7e3f3c5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wie funktioniert ein Ghost Kitchen und warum sind die Konzepte oft so erfolgreich? Hier erf\u00e4hrst du mehr zu dem auch als Cloud Kitchen bezeichneten Gesch\u00e4ftsmodell.\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-1599380\" data-id=\"1599380\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-db38556 elementor-widget elementor-widget-theme-post-featured-image elementor-widget-image\" data-id=\"db38556\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"theme-post-featured-image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_8753-1024x768.jpeg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-2555\" alt=\"Ghost Kitchen werden als Gastronomie Konzept immer beliebter. Hier erf\u00e4hrst du warum\" srcset=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_8753-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_8753-300x225.jpeg 300w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_8753-768x576.jpeg 768w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_8753-1536x1152.jpeg 1536w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_8753.jpeg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-356c55f elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"356c55f\" 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Das Gastro Konzept ist im Trend und kommt gerade bei den bestellverliebten j\u00fcngeren G\u00e4sten enorm gut an. W\u00e4hrend Covid haben Ghost Kitchen einen regelrechten Boom erlebt. Zudem spielt dem Gastronomie Konzept die zunehmende Digitalisierung in die H\u00e4nde. In Verbindung mit der Automatisierung in der Gastronomie ist das Dark Kitchen Gesch\u00e4ftsmodell eines der gro\u00dfen Themen f\u00fcr die Zukunft der Gastro. Aber was genau ist ein Ghost Kitchen Konzept \u00fcberhaupt? Wie funktioniert ein solches Restaurant Gesch\u00e4ftsmodell? Welche neuen Chancen er\u00f6ffnen Cloud Kitchen Konzepte f\u00fcr die Zukunft der Gastronomie? Warum spielt hier gerade das Marketing und die Werbung eine extrem wichtige Rolle f\u00fcr den Erfolg der \u201cvirtuellen\u201d Restaurants? Und wie gehst Du vor, wenn Du selbst eins er\u00f6ffnen willst?\u00a0<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-15dea42 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"15dea42\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-66dc32d\" data-id=\"66dc32d\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-271c470 elementor-toc--content-ellipsis elementor-toc--minimized-on-mobile elementor-widget 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Ein Ghost Kitchen (auch als Cloud Kitchen oder Dark Kitchen bezeichnet) ist ein popul\u00e4res und innovatives Restaurant Konzept, das prim\u00e4r auf die Lieferung und Abholung von Essen spezialisiert ist. Gerade in den USA, in urbanen Gebieten und gro\u00dfen St\u00e4dten boomen Cloud Kitchen Konzepte. Grundlegend ist der Gedanke, kein eigenes Restaurant zu besitzen, sondern den Fokus auf das Liefergesch\u00e4ft sowie das Essen zum Mitnehmen zu legen. Eigentlich nichts Neues. Denn den Pizzaladen oder den Foodtruck ohne Sitzm\u00f6glichkeiten gibt es schlie\u00dflich auch nicht erst seit gestern. Aber das starke Wachstum der Online-Bestellungen von Essen und Social Media er\u00f6ffnet v\u00f6llig neue Chancen und Gesch\u00e4ftsmodelle. F\u00fcr manche ist es ein \u201ceinfacher\u201d Start in die Gastronomie. F\u00fcr andere ist es eine M\u00f6glichkeit, ein Gastronomie Konzept zu skalieren und viel Geld damit zu verdienen &#8211; und das sogar ohne eine einzige eigene K\u00fcche zu betreiben.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7492149 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"7492149\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_8763.jpeg\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MjU2NCwidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL2Jsb2cubWFtZml0by5kZVwvZ2FzdHJvbm9taWVcL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcL3NpdGVzXC8yXC8yMDIzXC8wNVwvSU1HXzg3NjMuanBlZyJ9\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_8763-1024x768.jpeg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-2564\" alt=\"Der Blick in ein Ghost Kitchen zeigt, dass es sich auf die Lieferung und Abholung von Essen fokussiert\" srcset=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_8763-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_8763-300x225.jpeg 300w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_8763-768x576.jpeg 768w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_8763-1536x1152.jpeg 1536w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_8763.jpeg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">Der Innenraum des Ghost Kitchens zeigt deutlich den Fokus auf die Lieferung und Abholung von Speisen. Bestellt wird am Self-Order Terminal. Ein Tisch f\u00fcr den schnellen Verzehr gibt's trotzdem. <\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-7089255 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"7089255\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-15a6f47\" data-id=\"15a6f47\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-669c4c0 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"669c4c0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-04e988e elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"04e988e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Ghost Kitchen Konzept: von virtuellen Marken und Lieferung only bis zu hybriden Gesch\u00e4ftsmodellen<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-664b9ca elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"664b9ca\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Es gibt sie in den verschiedensten Auspr\u00e4gungen. Und hier decken wir auch nur die g\u00e4ngigsten Formen von Ghost Kitchen ab. Aber das sollte helfen, damit Du ein erstes gutes Bild davon bekommst, was ein Ghost Kitchen Konzept ist und welche Auspr\u00e4gungen es davon gibt.\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7b4f790 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"7b4f790\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9ef1dda elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"9ef1dda\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">#1 Die Urform: Das 100% Ghost Kitchen - Delivery only<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a7104b5 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"a7104b5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Diese Form eines Ghost Kitchen fokussiert sich rein auf die Lieferung von Essen. Man mietet sich eine Gastronomie K\u00fcche und bietet die zubereiteten Gerichte zur Bestellung \u00fcber Online-Plattformen oder die eigene Website an. Geliefert wird dann \u00fcber Lieferdienste, wie Lieferando, oder eigene FahrerInnen. Nicht selten teilen sich mehrere Anbieter sogar den K\u00fcchenbetrieb, um Kosten zu sparen. Ein physisches Restaurant bzw. ein Raum f\u00fcr G\u00e4ste zum Dine-in existiert nicht. So k\u00f6nnen zus\u00e4tzlich Kosten f\u00fcr die notwendige Fl\u00e4che auf ein Minimum reduziert werden. Zudem ist auch kein Servicepersonal notwendig, was weitere Kosten spart. Bestellungen und Zahlungen werden komplett digital \/ online abgewickelt. Beispiel: Du betreibst eine Ghost Kitchen Pizzeria, in der ausschlie\u00dflich online bestellt werden kann.\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-50e6747 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"50e6747\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8d0bf03 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"8d0bf03\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">#2 Ghost Kitchen mit Lieferung und Pick-Up<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b18eeb7 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b18eeb7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Eine weitere Auspr\u00e4gung wird durch die M\u00f6glichkeit geschaffen, die Speisen auch vor Ort abzuholen und zum Mitnehmen zu bestellen. Das bietet sich insbesondere dann an, wenn die Location des Cloud Kitchen zur Abholung von Speisen gut liegt. Schnell \u00fcber die App bestellt und das Essen im Cloud Kitchen abgeholt, wo es im besten Fall schon f\u00fcr die Abholung im Regal steht. Klingt bequem und ist es auch. Einige Cloud Kitchen bieten im Eingangsbereich zus\u00e4tzlich Self-Order Terminals (SOTs) an, an denen Du Dein Essen auch direkt vor Ort zum Mitnehmen bestellen und bezahlen kannst. Das ist \u00e4hnlich zu den Terminals bei McDonalds. In einigen F\u00e4llen gibt es auch einen Tisch und ein paar St\u00fchle, oder einen Tresen, an dem Du vor Ort essen kannst. Auf Servicepersonal wird h\u00e4ufig fast vollkommen verzichtet.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8d05419 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"8d05419\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_6174.jpeg\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MjU2NSwidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL2Jsb2cubWFtZml0by5kZVwvZ2FzdHJvbm9taWVcL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcL3NpdGVzXC8yXC8yMDIzXC8wNVwvSU1HXzYxNzQuanBlZyJ9\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"855\" src=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_6174-1024x855.jpeg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-2565\" alt=\"Der Pick up und Food Delivery Bereich im Dark Kitchen von Sweetgreens\" srcset=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_6174-1024x855.jpeg 1024w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_6174-300x250.jpeg 300w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_6174-768x641.jpeg 768w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_6174.jpeg 1536w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">In der Pick-Up und Delivery Zone eines Fast-Food Restaurants - ein starker Fokus auf das online Gesch\u00e4ft ist zu sehen. Trotzdem bietet die Kette viele physische Restaurants f\u00fcr's schnelle essen an<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-eedee19 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"eedee19\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3ed2610 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"3ed2610\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">#3 Das hybride Cloud Kitchen Konzept<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b50060c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b50060c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Gerade gr\u00f6\u00dfere Cloud Kitchen Ketten bieten ihren G\u00e4sten mittlerweile h\u00e4ufig die M\u00f6glichkeit, die Speisen auch vor Ort zu essen. Hier gibt es in den Restaurants einen Pick-Up Corner, in dem die Gerichte zum Abholen bereit stehen. Bestellt werden kann \u00fcber die eigene App, \u00fcber Lieferdienste, oder im Restaurant selbst. Du entscheidest selbst, ob Du vor Ort essen m\u00f6chtest, oder Dein Essen lieber zum Mitnehmen bestellst. Die Restaurants sind allerdings meist darauf ausgelegt, dass G\u00e4ste direkt nach dem Essen gehen. F\u00fcr ein erstes Date und eine l\u00e4ngere Zeit am Tisch sind die Restaurants meist eher nicht geeignet. Es geht schnell und der Durchlauf hier ist oft sehr hoch. Der Vorteil bei diesem Modell ist, dass G\u00e4ste eine st\u00e4rkere Bindung zur Marke aufbauen, da sie auch vor Ort essen k\u00f6nnen. Das ist ein nicht zu untersch\u00e4tzender Vorteil. Hier verschwimmen normale Restaurants mit Cloud Kitchen Konzepten.\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-cce56f0 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"cce56f0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-02cdabb elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"02cdabb\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">#4 Virtuelle Restaurants \/ Restaurantketten ohne eigene K\u00fcche: das Virtual Kitchen Konzept<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-103fed6 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"103fed6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die n\u00e4chste Auspr\u00e4gung &#8211; das Virtual Kitchen Konzept &#8211; kommt komplett ohne eigene K\u00fcche aus. Hier bauen Unternehmen virtuelle Marken online auf und nutzen vorhandene Restaurants und ihre Kapazit\u00e4ten, um eingehende Bestellungen zuzubereiten. Die Marke, bei der G\u00e4ste bestellen, existiert also ausschlie\u00dflich im Internet. Sobald online bestellt wird, wird die Bestellung an eines der teilnehmenden Partner Restaurants weitergeleitet. Virtual Kitchen Unternehmen stellen die Rezepte zur Verf\u00fcgung, helfen den Restaurants bei der Einarbeitung und k\u00fcmmern sich ums <\/span><a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/restaurant-marketing\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Gastronomie Marketing<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> und <\/span><a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/restaurant-werbung\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Werbung f\u00fcrs Restaurant<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. Existierende Restaurants k\u00f6nnen so ein Zusatzgesch\u00e4ft aufbauen und vorhandene Kapazit\u00e4ten besser auslasten. Ohne sich selbst ums Marketing k\u00fcmmern zu m\u00fcssen. Ein Restaurant kann so durchaus f\u00fcr mehrere virtuelle Marken aus der bestehenden K\u00fcche arbeiten. Das Partner Konzept erm\u00f6glicht es zudem, dass eine Restaurantmarke \u00fcber L\u00e4ndergrenzen hinweg aktiv und damit stark skalierbar ist. Gerade in den USA ist das Modell der Virtual Kitchen extrem popul\u00e4r.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-be8e49f elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"be8e49f\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-bb6c85c\" data-id=\"bb6c85c\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-372ac26 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"372ac26\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5fd4bba elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"5fd4bba\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Was ist die Zielgruppe f\u00fcr Ghost Kitchen? <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1e0906e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1e0906e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Zwar ist die Online-Bestellung von Essen \u00fcber die Generationen verteilt. Aber gerade Millennials und vor allem die Gen Z sind es gewohnt alles online oder mit dem Smartphone zu erledigen und sind lieferhungrig. Sie bestellen gerne, was sie wollen, wann sie wollen, wie viel und wo sie wollen. Und sind durchaus bequem. Alteingesessene und etablierte Restaurant Ketten werden mitunter als sehr altmodisch wahrgenommen. Essen bestellen muss schnell und reibungslos gehen. Gerade zu Zeiten, wie der Mittagspause. Kein Wunder also, dass hippe neue Marken gut ankommen, wenn sie diesen Digital Natives eine gute Online Experience bieten. Die Anforderungen sind hoch und Fehler werden umgehend mit schlechten Bewertungen bestraft. <\/span><a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/digitalisierung-gastronomie\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ein wichtiger Grund, sich mit der Digitalisierung in der Gastronomie zu besch\u00e4ftigen<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. Gerade in urbanen Gebieten und St\u00e4dten ist das nat\u00fcrlich noch weiter verbreitet, als auf dem Land. Hier ist auch die Auswahl nat\u00fcrlich auch gr\u00f6\u00dfer &#8211; und damit der Wettbewerb.\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-93b97a5 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"93b97a5\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-034e143\" data-id=\"034e143\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-debc769 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"debc769\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a1bef8f elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"a1bef8f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Dark Kitchen profitieren stark von der anhaltenden Nachfrage nach Lieferservices - gerade in St\u00e4dten<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bbdab98 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"bbdab98\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Gerade durch den Boom an Lieferservices und Lieferservice-Portale haben Cloud Kitchen Konzepte massiv profitiert und sind zu einem regelrechten Trend in der Gastronomie geworden. Laut der Verbrauchs- und Medienanalyse VuMA bestellen in Deutschland jeden Monat ein- oder mehrmals rund 20 Millionen Menschen bei einem Lieferservice (<\/span><a href=\"https:\/\/de.statista.com\/themen\/3440\/food-delivery-lieferdienste-lieferservice-portale\/#topicOverview\"><span style=\"font-weight: 400;\">Statista<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">). Je mehr Essen online bestellt wird, desto mehr bieten Ghost Kitchen Konzepte auch eine Chance f\u00fcr den Eintritt in die Gastronomie. Insbesondere in St\u00e4dten, in denen ein busy Lifestyle herrscht. Covid hat den Lieferservices nat\u00fcrlich einen zus\u00e4tzlichen Boom verschafft, der sich nach der Pandemie wieder etwas beruhigt hat. Wegzudenken sind Lieferservices allerdings nicht mehr. Denn die nachkommenden Generationen wachsen mit dieser Selbstverst\u00e4ndlichkeit und dem Smartphone in der Hand auf. Online Food Delivery wird also wohl weiter wachsen (<\/span><a href=\"https:\/\/de.statista.com\/prognosen\/642334\/online-food-delivery-anzahl-der-nutzer-in-deutschland\"><span style=\"font-weight: 400;\">Statista<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">) und damit bietet das Ghost Kitchen Konzept viele Chancen in der Gastronomie.&nbsp;<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-165fd5d elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"165fd5d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_6170-1.jpeg\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MjU2MywidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL2Jsb2cubWFtZml0by5kZVwvZ2FzdHJvbm9taWVcL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcL3NpdGVzXC8yXC8yMDIzXC8wNVwvSU1HXzYxNzAtMS5qcGVnIn0%3D\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/elementor\/thumbs\/IMG_6170-1-qscl0uuipziro102pbz240jjpph9itcldp354olq0g.jpeg\" title=\"\" alt=\"Ghost Kitchen profitieren von der hohen Nachfragen nach Lieferservices - gerade in St\u00e4dten\" loading=\"lazy\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">Der Pick-Up Bereich einer Fast-Food Kette - Fahrer von Lieferservices stehen schlange, um die Bestellungen abzuholen, die oft schon bereit liegen.<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-f220061 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"f220061\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-7ea0126\" data-id=\"7ea0126\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b950146 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"b950146\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-150ec3a elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"150ec3a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Social Influencer und Promis als Marketingmaschine f\u00fcr Virtual Kitchen Brands und Gesch\u00e4ftsmodelle <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f73b80b elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f73b80b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Um Virtual Kitchens &#8211; also virtuelle Restaurantmarken, die mit existierenden Restaurants partnern &#8211; zu vermarkten, wird immer st\u00e4rker auch mit Influencern oder Promis gearbeitet &#8211; gerade in den USA. Influencer und Promis besitzen mittlerweile eigene Restaurantketten, ohne eigene L\u00e4den zu besitzen. Sie sorgen mit ihrer extremen Reichweite im Internet f\u00fcr eine unglaubliche Marketingpower. Das verhilft den Marken enorm schnell zu extrem viel Bekanntheit und Erfolg. Hier zeigt sich der starke Einfluss der Digitalisierung und Social Media bzw. Influencer Marketing in der Gastronomie &#8211; gerade bei der Gen Z. Mariah Carey besitzt beispielsweise mit Mariah\u2019s Cookies eine virtuelle Cookie-Marke. Und einer der weltweit erfolgreichsten Youtube Influencer MrBeast besitzt MrBeast Burger. Mit seinem virtuellen Restaurant hat er Verkaufsrekorde in den USA gebrochen. Selbst die Social Media Plattform TikTok hat mit einer virtuellen Restaurantkette mit Lieferdienst (TikTok Kitchen) einen Ausflug in die Gastronomie unternommen.\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ebdea81 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"ebdea81\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7755ccc elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7755ccc\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Mehr Details:\u00a0<\/span><a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/innovative-restaurantkonzepte\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">MrBeast Burger und TikTok Kitchen als innovative Restaurantkonzepte<\/span><\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-c0728e6 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"c0728e6\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-54558f2\" data-id=\"54558f2\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-856fb82 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"856fb82\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2ff763f elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"2ff763f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Ghost Kitchen vs. normales Restaurant: Vorteile und Nachteile<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-58f68be elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"58f68be\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Aus den Themen im vorherigen Kapitel lassen sich schon ein paar wichtige Unterschiede zwischen einem Ghost Kitchen und einem normalen Restaurant herauslesen. Bei einem reinen Ghost Kitchen Konzept liegt der gr\u00f6\u00dfte Unterschied im Fokus auf die reine Auslieferung von Essen. Hier gibt es keinen Walk-in von G\u00e4sten. Bei virtuellen Restaurantketten mit Lieferservices existieren meist keine eigenen L\u00e4den. Die Bestellung wird \u00fcber Partnerschaften mit existierenden Restaurants abgewickelt, die daf\u00fcr eine Vermittlungsgeb\u00fchr zahlen.\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-924052c elementor-arrows-position-inside elementor-pagination-position-outside elementor-widget elementor-widget-image-carousel\" data-id=\"924052c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;slides_to_show&quot;:&quot;1&quot;,&quot;lazyload&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;autoplay&quot;:&quot;no&quot;,&quot;navigation&quot;:&quot;both&quot;,&quot;infinite&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;effect&quot;:&quot;slide&quot;,&quot;speed&quot;:500}\" data-widget_type=\"image-carousel.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-image-carousel-wrapper swiper\" role=\"region\" aria-roledescription=\"carousel\" aria-label=\"Image Carousel\" dir=\"ltr\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-image-carousel swiper-wrapper\" aria-live=\"polite\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"swiper-slide\" role=\"group\" aria-roledescription=\"slide\" aria-label=\"1 of 4\"><a data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-slideshow=\"924052c\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MjU3MCwidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL2Jsb2cubWFtZml0by5kZVwvZ2FzdHJvbm9taWVcL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcL3NpdGVzXC8yXC8yMDIzXC8wNVwvSU1HXzg3NTUtMS5qcGVnIiwic2xpZGVzaG93IjoiOTI0MDUyYyJ9\" href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_8755-1.jpeg\"><figure class=\"swiper-slide-inner\"><img class=\"swiper-slide-image swiper-lazy\" data-src=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/elementor\/thumbs\/IMG_8755-1-qscjkj5wg7qcncs24ggmxrdaaaqjykrp99337i9awg.jpeg\" alt=\"Ghost Kitchen teilen sich h\u00e4ufig die Gastronomiek\u00fcche mit anderen\" \/><div class=\"swiper-lazy-preloader\"><\/div><figcaption class=\"elementor-image-carousel-caption\">Der Eingang eines Ghost Kitchen zu der tats\u00e4chlichen K\u00fcche, die  wie Garagen aneinandergereiht sind und sich geteilt werden<\/figcaption><\/figure><\/a><\/div><div class=\"swiper-slide\" role=\"group\" aria-roledescription=\"slide\" aria-label=\"2 of 4\"><a data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-slideshow=\"924052c\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MjU2NywidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL2Jsb2cubWFtZml0by5kZVwvZ2FzdHJvbm9taWVcL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcL3NpdGVzXC8yXC8yMDIzXC8wNVwvSU1HXzkyNDgtY29udi5qcGVnIiwic2xpZGVzaG93IjoiOTI0MDUyYyJ9\" href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_9248-conv.jpeg\"><figure class=\"swiper-slide-inner\"><img class=\"swiper-slide-image swiper-lazy\" data-src=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/elementor\/thumbs\/IMG_9248-conv-qscjkfejovl7cwxiqeu4nsbfwr933scrwqh5aeevlc.jpeg\" alt=\"Die Digitalisierung spielt im Ghost Kitchen Konzept eine starke Rolle und wird von der j\u00fcngeren Zielgruppe gut angenommen\" \/><div class=\"swiper-lazy-preloader\"><\/div><figcaption class=\"elementor-image-carousel-caption\">In vielen Ghost Kitchen kannst Du vor Ort am Self-Order Terminal bestellen und direkt bezahlen <\/figcaption><\/figure><\/a><\/div><div class=\"swiper-slide\" role=\"group\" aria-roledescription=\"slide\" aria-label=\"3 of 4\"><a data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-slideshow=\"924052c\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MjU2OCwidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL2Jsb2cubWFtZml0by5kZVwvZ2FzdHJvbm9taWVcL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcL3NpdGVzXC8yXC8yMDIzXC8wNVwvSU1HXzkyNjctY29udi5qcGVnIiwic2xpZGVzaG93IjoiOTI0MDUyYyJ9\" href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_9267-conv.jpeg\"><figure class=\"swiper-slide-inner\"><img class=\"swiper-slide-image swiper-lazy\" data-src=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/elementor\/thumbs\/IMG_9267-conv-qscjkgcdvpmhoiw5kx8r8a2wi54gbhgi8v4mrodhf4.jpeg\" alt=\"ein Dark Kitchen mit ein paar Sitzm\u00f6glichkeiten\" \/><div class=\"swiper-lazy-preloader\"><\/div><figcaption class=\"elementor-image-carousel-caption\">Auch dieses Beispiel f\u00fcr ein Dark Kitchen zeigt, dass es zwar die M\u00f6glichkeit gibt auch vor Ort zu essen, allerdings gibt es hier auch nur das N\u00f6tigste. Du sitzt quasi in der K\u00fcche dabei. Auf den Rest wird verzichtet. Toilette - Fehlanzeige.<\/figcaption><\/figure><\/a><\/div><div class=\"swiper-slide\" role=\"group\" aria-roledescription=\"slide\" aria-label=\"4 of 4\"><a data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-slideshow=\"924052c\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MjU2OSwidXJsIjoiaHR0cHM6XC9cL2Jsb2cubWFtZml0by5kZVwvZ2FzdHJvbm9taWVcL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcL3NpdGVzXC8yXC8yMDIzXC8wNVwvSU1HXzkyNzYuanBlZyIsInNsaWRlc2hvdyI6IjkyNDA1MmMifQ%3D%3D\" href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_9276.jpeg\"><figure class=\"swiper-slide-inner\"><img class=\"swiper-slide-image swiper-lazy\" data-src=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/elementor\/thumbs\/IMG_9276-qscjki829dp2bqtf9y20d9ltowv6qvnyx4flq8ap2o.jpeg\" alt=\"Dark Kitchen Konzepte sparen sich viele Kostentreiber, wie Personal\" \/><div class=\"swiper-lazy-preloader\"><\/div><figcaption class=\"elementor-image-carousel-caption\">Hier wird schon klar darauf hingewiesen, dass es kein Servicepersonal gibt und auch keine Sitzplatz-Reservierungen m\u00f6glich sind<\/figcaption><\/figure><\/a><\/div>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-swiper-button elementor-swiper-button-prev\" role=\"button\" tabindex=\"0\">\n\t\t\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"eicon-chevron-left\"><\/i>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-swiper-button elementor-swiper-button-next\" role=\"button\" tabindex=\"0\">\n\t\t\t\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"eicon-chevron-right\"><\/i>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"swiper-pagination\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-60dbd82 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"60dbd82\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-892e0b6 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"892e0b6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Vorteile Ghost Kitchen Konzept gegen\u00fcber einem normalen Restaurant: <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b3f68cb elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b3f68cb\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ul><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Leerlauf in einem Restaurant ist verlorenes Geld. Ein Cloud Kitchen bietet kein \/ wenig Platz f\u00fcr G\u00e4ste und hat ein anderes Kostenverh\u00e4ltnis \/ Kosteneinsparung aufgrund weniger Platzbedarf (kein bis wenig Raum f\u00fcr Sitzfl\u00e4chen).<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Zus\u00e4tzliche Kosteneinsparung aufgrund weniger Ausgaben f\u00fcr Inneneinrichtung.<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Weniger Personalbedarf als in einem normalen Restaurant und damit geringere Personalkosten. Gerade aufgrund des Personalmangels ein starker Vorteil!<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Zudem wird weniger IT \/ Software eingesetzt (z.B. keine Reservierungssysteme).<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Bessere Margen durch ein besseres Kostenverh\u00e4ltnis.<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Eine virtuelle Restaurantkette mit Lieferdienst ist stark skalierbar &#8211; normale Restaurants k\u00f6nnen da kaum mithalten \/ h\u00f6chstens \u00fcber ein Franchise-System.<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Damit geht auch ein h\u00f6heres Umsatzpotenzial einher.<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Es k\u00f6nnen durchaus mehrere Marken aus einer K\u00fcche bedient werden (durchaus mit unterschiedlichen K\u00fcchenrichtungen &#8211; so kann mehr Absatz erreicht werden).<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Suche nach geeigneter Location mit guter Lage und viel Laufkundschaft entf\u00e4llt (gerade in urbanen Gebieten mit hohen Mieten ein schwieriges Thema).<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Schneller Eintritt in die Gastronomie bei weniger finanziellem Risiko.<\/span><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3f5d7fd elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"3f5d7fd\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ffda666 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"ffda666\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Nachteile von Cloud Kitchens gegen\u00fcber einem normalen Restaurant: <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5b49bd0 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5b49bd0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ul><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Auch etablierte Cloud Kitchen Anbieter haben festgestellt, dass G\u00e4ste doch auch gerne einen Bezug zu einem Restaurant haben. Und gerne auch mal physisch dort essen gehen wollen. Das st\u00e4rkt auch die Bindung zur Marke &#8211; entsprechend ist die Markenbindung zu einem Ghost Kitchen im Vergleich schwach ausgepr\u00e4gt.\u00a0\u00a0<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Einige virtuelle Restaurantketten er\u00f6ffnen als Gegenma\u00dfnahme zus\u00e4tzlich physische Restaurants.\u00a0<\/span><\/li><li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">H\u00f6here Anforderungen an Marketing und Vertrieb f\u00fcr den erfolgreichen Aufbau des Gesch\u00e4fts und der Marke.<\/span><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-407e1c7 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"407e1c7\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-9b289b8\" data-id=\"9b289b8\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a12370f elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"a12370f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-078a047 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"078a047\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Sind vollst\u00e4ndig automatisierte Ghost Kitchen in der Gastronomie die Zukunft?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4e1ecc6 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"4e1ecc6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Eine logische Weiterentwicklung von Ghost Kitchens ist das vollst\u00e4ndig automatisierte Ghost Kitchen. Viele der etablierten Restaurantketten arbeiten bereits mit Vollgas an der Automatisierung. Zum einen, um die Abh\u00e4ngigkeit vom Personal zu reduzieren und zum Anderen, um Kosten zu senken und effizienter zu wirtschaften. Das Ziel ist, den Durchlauf und die Pr\u00e4zision in der Zubereitung zu erh\u00f6hen. In Kombination mit der digitalen Bestellung, dem digitalen Bezahlvorgang und der Lieferung &#8211; in der Zukunft vielleicht auch mit Servicerobotern &#8211; ist das vollautomatisierte Restaurant fast schon greifbar. Gerade f\u00fcr gro\u00dfe Restaurantketten lohnt sich die Automatisierung extrem. Das Thema bestimmt also die <\/span><a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/gastronomie-im-wandel\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Gastronomie Zukunft<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> und ist mehr als nur ein reiner <\/span><a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/gastro-trends\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Gastronomietrend<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-97ae32e elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"97ae32e\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-8d1c43b\" data-id=\"8d1c43b\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0596223 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"0596223\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f99010e elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"f99010e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Wie Du ein eigenes Ghost Kitchen Konzept entwickelst <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3f185d8 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3f185d8\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wenn Du ein eigenes Ghost Kitchen <\/span><a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/restaurant-eroeffnen\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Restaurant er\u00f6ffnen<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> m\u00f6chtest, solltest Du dir zun\u00e4chst Gedanken dar\u00fcber machen, welche Auspr\u00e4gung davon f\u00fcr Dich in Frage kommt. Denn jede Auspr\u00e4gung bringt ein paar Besonderheiten und Anforderungen mit sich. Im n\u00e4chsten Schritt solltest Du Dein <\/span><a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/restaurant-konzept-erstellen\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Gastronomie Konzept <\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">erstellen. Generell kannst Du mit den Infos hier im Artikel schon ein erstes Konzept skizzieren.\u00a0<\/span><\/p><p><span style=\"font-weight: 400;\">Eine Besonderheit im Cloud Kitchen Gesch\u00e4ftsmodell ist der Aufbau eines virtuellen Restaurants. Das ist ein digitales Gesch\u00e4ftsmodell, das nicht mit der Er\u00f6ffnung eines eigenen Restaurants zu vergleichen ist. Die Anforderungen an das <\/span><a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/restaurant-online-marketing\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Online Marketing in der Gastronomie<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> sind hier nochmal wesentlich h\u00f6her. Sobald Dein erstes Konzept steht, geht es an die Entwicklung eines erfolgreichen Cloud Kitchen Gesch\u00e4ftsmodells. Deine Idee kannst Du entweder selbst voranbringen, oder Du holst Dir zus\u00e4tzlich Unterst\u00fctzung von einer <\/span><a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/gastronomieberatung\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Gastronomieberatung<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-97d7de3 elementor-align-center elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"97d7de3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/contact\/\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Unverbindlich Unterst\u00fctzung anfragen<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-2cf7b4c elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"2cf7b4c\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-7df2b80\" data-id=\"7df2b80\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7dface5 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"7dface5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-eaf26dd elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"eaf26dd\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Fazit: Ghost Kitchens werden die Zukunft der Gastronomie stark mitbestimmen<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c138d8a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c138d8a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wohl kein anderes Konzept beeinflusst die Zukunft der Gastronomie, wie die zunehmende Anzahl an Ghost Kitchens. Gerade die Kombination aus Digitalisierung, Automatisierung und dem sich ver\u00e4ndernden Verhalten der neuen Generationen, machen Ghost Kitchen zu einer innovativen und enorm beliebten Alternative, der sich immer mehr Restaurantbesitzer und -besitzerinnen zuwenden. Mit ihrem eigenen Ghost Kitchen, oder als Partner einer virtuellen Restaurantkette. So l\u00e4sst sich ein weiterer Absatzkanal erschlie\u00dfen. Auch der starke Personalmangel in der Gastronomie tr\u00e4gt sicherlich dazu bei, dass die Er\u00f6ffnung eines Ghost Kitchens eine immer attraktivere Alternative wird. Zwar ist das Konzept nicht ganz so stark im sozialen Wesen der Gastronomie, aber das liegt vielleicht auch gar nicht so sehr im Fokus der G\u00e4ste, die eine bequeme Bestellm\u00f6glichkeit bei einem Restaurant ihrer Wahl suchen. Gerade im hektischen urbanen Lifestyle. Und wenn auch Du dar\u00fcber nachdenkst, ein solches Konzept zu er\u00f6ffnen und ein wenig Unterst\u00fctzung brauchst, melde Dich gerne bei uns.\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-b7cccf7 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"b7cccf7\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-e53e108\" data-id=\"e53e108\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d410a67 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Imagefilme und Marketing Videos in der Gastronomie einen Unterschied machen<\/a><\/li><li aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/verkaufsfoerdernde-massnahmen-restaurant\/\">Welche verkaufsf\u00f6rdernden Ma\u00dfnahmen Dir mehr G\u00e4ste ins Restaurant locken<\/a><\/li><li aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/reservierungssysteme-gastronomie\/\">Brauchst Du ein Reservierungssystem f\u00fcr Dein Restaurant &#8211; wenn ja, welches?<\/a><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bbdbf22 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"bbdbf22\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Alles weitere Rund um die Gastronomie findest du auf unserem\u00a0 <a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/\" target=\"_blank\" 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Wir haben hier alle Kostenpunkte aufgef\u00fchrt, die es dir leicht machen, eine Caf\u00e9 aufmachen Kosten Kalkulation durchzuf\u00fchren.\" srcset=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/pexels-tirachard-kumtanom-733856-300x200.jpg 300w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/pexels-tirachard-kumtanom-733856-1024x684.jpg 1024w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/pexels-tirachard-kumtanom-733856-768x513.jpg 768w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/pexels-tirachard-kumtanom-733856-600x401.jpg 600w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/09\/pexels-tirachard-kumtanom-733856.jpg 1150w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/div><\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__badge\">Caf\u00e9 Blog<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/cafe-eroeffnen-kosten\/\" >\n\t\t\t\tCaf\u00e9 er\u00f6ffnen Kosten: Womit du rechnen musst und wie du dein Startkapital kalkulierst\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/cafe-eroeffnen-kosten\/\" aria-label=\"Read more about Caf\u00e9 er\u00f6ffnen Kosten: Womit du rechnen musst und wie du dein Startkapital kalkulierst\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\tMehr lesen \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-3060 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-cafe-gruenden tag-businessplan tag-cafe-grunden tag-gastronomie-software tag-gastronomiekonzept tag-kaffee tag-marketing tag-selbststandig-machen\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__card\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/cafe-eroffnen-erfahrungen-tipps\/\" tabindex=\"-1\" ><div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Ape-06192-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium wp-image-3101\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Ape-06192-300x200.jpg 300w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Ape-06192-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Ape-06192-768x512.jpg 768w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Ape-06192-600x400.jpg 600w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/Ape-06192.jpg 1152w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/div><\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__badge\">Caf\u00e9 Blog<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/cafe-eroffnen-erfahrungen-tipps\/\" >\n\t\t\t\tEin eigenes Caf\u00e9 er\u00f6ffnen: Erfahrungen und Tipps von einem erfolgreichen Gr\u00fcnder\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/cafe-eroffnen-erfahrungen-tipps\/\" aria-label=\"Read more about Ein eigenes Caf\u00e9 er\u00f6ffnen: Erfahrungen und Tipps von einem erfolgreichen Gr\u00fcnder\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\tMehr lesen \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t<div class=\"e-load-more-anchor\" data-page=\"1\" data-max-page=\"6\" data-next-page=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2545\/page\/2\/\"><\/div>\n\t\t\t\t<nav class=\"elementor-pagination\" aria-label=\"Pagination\">\n\t\t\t<span class=\"page-numbers prev\">&laquo; 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