{"id":1010,"date":"2022-11-01T13:48:52","date_gmt":"2022-11-01T13:48:52","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/?p=1010"},"modified":"2023-04-02T09:12:49","modified_gmt":"2023-04-02T09:12:49","slug":"restaurant-eroeffnen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/restaurant-eroeffnen\/","title":{"rendered":"Restaurant er\u00f6ffnen? Was du vorab wissen solltest."},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"1010\" class=\"elementor elementor-1010\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-6ec5ba3 elementor-section-height-min-height elementor-section-stretched elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-items-middle\" data-id=\"6ec5ba3\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;stretch_section&quot;:&quot;section-stretched&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-18d18a7\" data-id=\"18d18a7\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-a2645d4 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"a2645d4\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-4f8a8c5\" data-id=\"4f8a8c5\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f06a7df elementor-widget elementor-widget-post-info\" data-id=\"f06a7df\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"post-info.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"elementor-inline-items elementor-icon-list-items elementor-post-info\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li class=\"elementor-icon-list-item elementor-repeater-item-ea1816f elementor-inline-item\" itemprop=\"about\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-icon-list-text elementor-post-info__item elementor-post-info__item--type-terms\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-post-info__terms-list\">\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/category\/businessplan-gastronomie\/\" class=\"elementor-post-info__terms-list-item\">Businessplan Gastronomie<\/a>\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4d2ada7 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"4d2ada7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h1 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Restaurant er\u00f6ffnen? Was du vorab wissen solltest.<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9b65b16 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"9b65b16\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Wenn du ein Restaurant er\u00f6ffnen willst, solltest du so einige Dinge beachten. Und dir vorab die richtigen Fragen stellen. Welche das sind, erf\u00e4hrst du hier.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-aaa10c8\" data-id=\"aaa10c8\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-24ac167 elementor-widget elementor-widget-theme-post-featured-image elementor-widget-image\" data-id=\"24ac167\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"theme-post-featured-image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"512\" src=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/11\/open-gcf3be6438_1920-1024x512.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-1013\" alt=\"Restaurant er\u00f6ffnen was du beachten solltest\" srcset=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/11\/open-gcf3be6438_1920-1024x512.jpg 1024w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/11\/open-gcf3be6438_1920-300x150.jpg 300w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/11\/open-gcf3be6438_1920-768x384.jpg 768w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/11\/open-gcf3be6438_1920-1536x768.jpg 1536w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/11\/open-gcf3be6438_1920.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-374f0e8 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"374f0e8\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-d0a5e98\" data-id=\"d0a5e98\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-faecc6f elementor-widget__width-auto elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"faecc6f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Teile den Artikel&nbsp;<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a70bcb5 elementor-share-buttons--view-icon elementor-share-buttons--align-right elementor-widget__width-auto elementor-share-buttons--skin-gradient elementor-share-buttons--shape-square elementor-grid-0 elementor-share-buttons--color-official elementor-widget elementor-widget-share-buttons\" data-id=\"a70bcb5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"share-buttons.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-grid\" role=\"list\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-grid-item\" role=\"listitem\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-share-btn elementor-share-btn_facebook\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-label=\"Share on facebook\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-share-btn__icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"fab fa-facebook\" aria-hidden=\"true\"><\/i>\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-grid-item\" role=\"listitem\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-share-btn elementor-share-btn_whatsapp\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-label=\"Share on whatsapp\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-share-btn__icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"fab fa-whatsapp\" aria-hidden=\"true\"><\/i>\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-grid-item\" role=\"listitem\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-share-btn elementor-share-btn_telegram\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-label=\"Share on telegram\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-share-btn__icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"fab fa-telegram\" aria-hidden=\"true\"><\/i>\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-grid-item\" role=\"listitem\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-share-btn elementor-share-btn_email\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-label=\"Share on email\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-share-btn__icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"fas fa-envelope\" aria-hidden=\"true\"><\/i>\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-grid-item\" role=\"listitem\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-share-btn elementor-share-btn_linkedin\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-label=\"Share on linkedin\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-share-btn__icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"fab fa-linkedin\" aria-hidden=\"true\"><\/i>\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-grid-item\" role=\"listitem\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-share-btn elementor-share-btn_xing\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-label=\"Share on xing\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-share-btn__icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"fab fa-xing\" aria-hidden=\"true\"><\/i>\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-0695ebe elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"0695ebe\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-1c0eff0\" data-id=\"1c0eff0\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-70c27ef elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"70c27ef\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Restaurants, Caf\u00e9s, Bars sind f\u00fcr uns Menschen ein Ort der Begegnung. Und immer mehr Menschen gehen gerne au\u00dfer Haus essen. Die Gastronomie ist in Deutschland ein bedeutender Wirtschaftsfaktor. Nicht zuletzt deshalb spielen viele mit dem Gedanken selbst ein Restaurant zu er\u00f6ffnen und damit den Schritt in die Selbstst\u00e4ndigkeit zu wagen. Wenn du dein eigenes<\/strong><strong> Restaurant aufmachen willst, gibt es einige Voraussetzungen, die du kennen solltest. Denn es ist nicht damit zu vergleichen, gerne f\u00fcr Freunde und Familie zu kochen. Die Anforderungen sind g\u00e4nzlich anders. Was du alles beachten und welche Fragen du dir stellen solltest, wenn du ein Restaurant er\u00f6ffnen willst, findest du hier. Zudem haben wir ein paar n\u00fctzliche Tipps f\u00fcr dich zum Thema Restaurant aufmachen.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-15dea42 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"15dea42\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-66dc32d\" data-id=\"66dc32d\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-271c470 elementor-toc--minimized-on-tablet elementor-widget elementor-widget-table-of-contents\" data-id=\"271c470\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;headings_by_tags&quot;:[&quot;h2&quot;],&quot;exclude_headings_by_selector&quot;:[],&quot;marker_view&quot;:&quot;numbers&quot;,&quot;no_headings_message&quot;:&quot;No headings were found on this page.&quot;,&quot;minimize_box&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;minimized_on&quot;:&quot;tablet&quot;,&quot;hierarchical_view&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;min_height&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;min_height_tablet&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;min_height_mobile&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]}}\" data-widget_type=\"table-of-contents.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__header\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-toc__header-title\">\n\t\t\t\tInhaltsverzeichnis\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__toggle-button elementor-toc__toggle-button--expand\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-toc__271c470\" aria-expanded=\"true\" aria-label=\"Open table of contents\"><i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-chevron-down\"><\/i><\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__toggle-button elementor-toc__toggle-button--collapse\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-toc__271c470\" aria-expanded=\"true\" aria-label=\"Close table of contents\"><i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-chevron-up\"><\/i><\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div id=\"elementor-toc__271c470\" class=\"elementor-toc__body\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-toc__spinner-container\">\n\t\t\t\t<i class=\"elementor-toc__spinner eicon-animation-spin eicon-loading\" aria-hidden=\"true\"><\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-9cdb828 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"9cdb828\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-7e7acf1\" data-id=\"7e7acf1\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-cef86aa elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"cef86aa\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c5f0e01 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"c5f0e01\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Der Bedarf an Gastronomie ist ungebrochen hoch<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f605100 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f605100\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>In Deutschland existiert ein enormes ausgehverhalten. W\u00e4hrend der Gang ins Restaurant fr\u00fcher ein Highlight f\u00fcr Familien war, dass man gefeiert hat. Geh\u00f6rt es heute zum guten Ton, h\u00e4ufig Au\u00dfer-Haus essen zu gehen (<a href=\"https:\/\/de.statista.com\/statistik\/daten\/studie\/973017\/umfrage\/haeufigkeit-des-essens-ausser-haus-der-deutschen-nach-wohnlage\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Statista<\/a>). Das Konsumverhalten und der Bedarf an Restaurants und gutem Essen und Unterhaltung ist enorm hoch. Und steigt nach der Pandemie wieder an. Wir wollen unter andere Menschen kommen und lieben das soziale Mojo der Gastronomie.<\/p><p>Und die Gastronomie deckt f\u00fcr uns die unterschiedlichsten Bed\u00fcrfnisse ab. Die Breite des Angebots ist enorm. Um den Bedarf zu decken, existieren heute die unterschiedlichsten Restaurant Konzepte. Genug Raum f\u00fcr neue Gastronomie Konzepte ist trotzdem noch vorhanden. Dazu kommen Trends, wie z.B. die vegane Ern\u00e4hrung, die den Bedarf nach neuen Restaurants befeuern. All das bietet dir enorme Chancen, wenn du ein Restaurant er\u00f6ffnen willst. Gleichzeitig ist es aber nicht ohne gewisse Herausforderungen, aber auch Risiken.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-ccf0c3f elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"ccf0c3f\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-db97ca7\" data-id=\"db97ca7\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e4e5c19 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"e4e5c19\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-63bbf4e elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"63bbf4e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Die wichtigste Frage: Warum willst du ein Restaurant er\u00f6ffnen? <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c54c9af elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c54c9af\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Es ist ein langer Weg von der ersten Idee bis hin zur Umsetzung und Er\u00f6ffnung deines Restaurants. Und die erste Idee ist schnell gefasst. Die Euphorie ist schnell gro\u00df. Vielleicht kam die Idee bei einem Drink mit Freunden zustande. Und am n\u00e4chsten Tag ist die Idee zwar noch mega, aber sicher bist du dir nicht mehr so wirklich. Vielleicht hast du auch einfach keinen Bock mehr auf deine aktuelle Arbeit und hoffst, dass mit deinem eigenen Restaurant alles besser wird? Du hast einfach echt Lust auf Gastronomie und m\u00f6chtest deine Leidenschaft zum Beruf machen? Oder du willst ganz einfach das gro\u00dfe Geld machen? Was steckt wirklich hinter dem Wunsch eine eigene Gastronomie zu er\u00f6ffnen?\u00a0<span style=\"font-style: inherit; font-weight: inherit; background-color: var(--ast-global-color-4); color: var(--ast-global-color-3);\">Die Frage nach deiner Motivation ist enorm wichtig. Denn hier legst du den Grundstein f\u00fcr alles weitere.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5d1890d elementor-blockquote--skin-quotation elementor-blockquote--align-center elementor-blockquote--button-color-official elementor-widget elementor-widget-blockquote\" data-id=\"5d1890d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"blockquote.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<blockquote class=\"elementor-blockquote\">\n\t\t\t<p class=\"elementor-blockquote__content\">\n\t\t\t\t\u201eEs macht es leichter, wenn du richtig Bock auf Gastronomie hast!\u201c\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"e-q-footer\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<cite class=\"elementor-blockquote__author\">Thomas Kloppenburg<\/cite>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/blockquote>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-294b13f elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"294b13f\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-b89accb\" data-id=\"b89accb\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-cd005da elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"cd005da\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Bei vielen existiert eine idealisierte Vorstellung von Gastronomie<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-cc724d8 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"cc724d8\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Manche treibt die Passion an. Andere lassen sich vom Geld motivieren. Und andere m\u00f6chten dem Alltag entkommen, indem sie eine Gastronomie aufmachen. H\u00e4ufig ist es dann die Idee, einfach ein Caf\u00e9 aufzumachen. Und dann jeden Tag ganz in Ruhe Kaffees zubereiten. Bei vielen existiert eine idealisierte Vorstellung davon, was es bedeutet ein eigene Gastronomie zu f\u00fchren und untersch\u00e4tzen, was es bedeutet Gastronom zu sein. Quasi eine \u201eexistiert quasi eine rosa rote Vorstellung davon, eine Gastronomie zu er\u00f6ffnen. Einfach ein Restaurant oder ein Caf\u00e9 aufmachen und dann wird schon alles besser. Wie sagt man so sch\u00f6n: <em>\u201eDas Gras ist immer gr\u00fcner auf der anderen Seite.\u201c<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4c2deeb elementor-blockquote--skin-quotation elementor-blockquote--align-center elementor-blockquote--button-color-official elementor-widget elementor-widget-blockquote\" data-id=\"4c2deeb\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"blockquote.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<blockquote class=\"elementor-blockquote\">\n\t\t\t<p class=\"elementor-blockquote__content\">\n\t\t\t\t\u201eEin K\u00e4ffchen am Tag zu servieren reicht einfach nicht!\u201c\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/blockquote>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-349d1cc elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"349d1cc\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Das funktioniert leider nicht so einfach. Warum? Weil eine Gastronomie ein wirtschaftlicher Betrieb ist, der auch genauso gef\u00fchrt werden will. Selbstst\u00e4ndiger GastronomIn zu sein, bringt eine Vielzahl an Voraussetzungen und Verpflichtungen mit sich. Und am Ende des Tages ist es ein Betrieb, der gef\u00fchrt werden will. Das ist harte Arbeit!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-96d0830 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"96d0830\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-230dc0c\" data-id=\"230dc0c\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-accee24 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"accee24\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-80c4586 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"80c4586\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Welche Art von Restaurant m\u00f6chtest du aufmachen?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fc0b9f4 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"fc0b9f4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Bist du GastronomIn aus Leidenschaft und m\u00f6chtest selbstbestimmt arbeiten? Oder m\u00f6chtest du eher das gro\u00dfe Geld verdienen? Grob hast du drei M\u00f6glichkeiten:<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-44f7bb9 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"44f7bb9\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ul><li>Individuelles Restaurant Konzept (Leidenschaft \u00fcberwiegt)<\/li><li>Vorhandenes Konzept \u00fcbernehmen<\/li><li>Systemgastronomie \/ Franchising (Geld verdienen \u00fcberwiegt)<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c71c458 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c71c458\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Steht Geld im Vordergrund, ist vielleicht die Systemgastronomie dein Fall. Wenn Leidenschaft deine Motivation ist, ist vielleicht ein individuelles Konzept deins. Mit allen Konzepten kannst du enorm erfolgreich sein und viel Geld verdienen. Alle sind aber unterschiedlich in den Anforderungen und den ben\u00f6tigten Voraussetzungen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-54e89e8 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"54e89e8\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-24df333\" data-id=\"24df333\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4ce9207 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"4ce9207\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Systemgastronomie und Franchising<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-61bb041 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"61bb041\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>M\u00f6chtest du in die Gastronomie einsteigen, weil du viel Geld verdienen willst? Und nach 10 Jahren vielleicht mit Gewinn verkaufen? Dann solltest du eher in Richtung Systemgastronomie bzw. <a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Franchising\">Franchising<\/a> oder <a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Systemgastronomie\">Systemgastronomie<\/a> (z.B. McDonalds, Hans im Gl\u00fcck und Co.) denken. Hier gibt es enorme Chancen f\u00fcr dich. Was du servierst, wird dir vorgegeben. Und der Freiheitsgrad hier neue Themen einzubringen ist enorm gering. Es geht um Effizienz. Nat\u00fcrlich bist du auch hier BetreiberIn einer Gastronomie, auch wenn deine Aufgaben mehr im Management liegen.<\/p><p>Wenn du eine Systemgastronomie betreibst, die eher auf Standardisierung und wirtschaftliche Faktoren ausgelegt ist hei\u00dft gleichzeitig aber nicht, dass du keine Gastronomie machst. Und einen Food Truck zu f\u00fchren hei\u00dft nicht, dass du nicht betriebswirtschaftlich arbeiten musst.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-90c8573 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"90c8573\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Ein vorhandenes Konzept \u00fcbernehmen<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d073a48 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d073a48\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>M\u00f6chtest du mit einem bestehenden Restaurant zusammenarbeiten und vielleicht einfach das Konzept \u00fcbernehmen? Das ist nat\u00fcrlich sehr charmant, weil vieles schon vorhanden ist und du nicht alles neu entwickeln und aufbauen musst. Hier \u00fcbernimmst du nat\u00fcrlich auch die Marke und das vorhandene Restaurant Konzept. Zudem h\u00e4ufig auch bestehende G\u00e4ste.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c73949b elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"c73949b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h5 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Pro Tipp:<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5fe5e15 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5fe5e15\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Wenn du ein bestehendes Restaurant \u00fcbernehmen m\u00f6chtest, musst du im Auge behalten, dass du auch das bestehende Image \u00fcbernimmst. Zudem werden G\u00e4ste dich immer mit dem vorherigen Besitzer vergleichen. <em>Das richtige Marketing f\u00fcr dein Restaurant<\/em> <strong>(Mamfito Link)<\/strong> ist dann umso wichtiger.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fe87297 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"fe87297\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Individuelles Restaurant Konzept <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-286cf96 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"286cf96\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Wenn du Gastronomie aus Leidenschaft machen m\u00f6chtest und Geld zwar wichtig ist, aber nicht im Vordergrund steht, dann ist vielleicht ein individuelles Restaurant Konzept die richtige Wahl f\u00fcr dich.\u00a0<\/p><p>Dir reicht es, wenn du genug Cr\u00eapes verkaufst, damit du entspannt davon leben kannst? Und du kannst dir vorstellen, selbst hinterm Herd zu stehen und die Ausgabe zu machen? Willst du deinen eigenen Food Truck aufbauen und dein eigener Boss sein?\u00a0<\/p><p>Vielleicht soll es sogar ein high-end Sternerestaurant sein, das exklusive Essen an hochbetagte G\u00e4ste serviert? Oder es soll eine Eventgastronomie sein, die f\u00fcr Entertainment pur sorgt?<\/p><p>Mit einem individuellen Restaurant Konzept sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt. Hier steht die Gastronomie zu Beginn klar im Vordergrund. Aber auch hier musst du betriebswirtschaftlich arbeiten. Einige erfolgreiche Ketten haben so ihren Start gehabt.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-55a40bd elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"55a40bd\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Individuelles Restaurant Konzept <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ab2ad63 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"ab2ad63\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><em>Mach mal ein kleines Gedankenexperiment:\u00a0<\/em>Stell dir mal vor, du hast bereits dein eigenes Restaurant. Du schaust also auf dich selbst und stellst dir vor, wo du in 5 Jahren stehst.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a860ddb elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"a860ddb\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ul><li>Wie sieht deine Situation dann aus?<\/li><li>Welche Art von Restaurant f\u00fchrst du?<\/li><li>Wie sieht dein Alltag aus?<\/li><li>Was hast du erreicht?<\/li><li>Was treibt dich an?<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-40612ea elementor-section-stretched elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"40612ea\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;stretch_section&quot;:&quot;section-stretched&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-86a5684\" data-id=\"86a5684\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-9be8678 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"9be8678\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-89f7957\" data-id=\"89f7957\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a9ad1a6 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"a9ad1a6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c6e86da elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"c6e86da\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Was den Wettbewerb in der Gastronomie so extrem macht<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-856cb73 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"856cb73\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Da wir in Deutschland nach wie vor in einer Konsumgesellschaft leben, ist die Gastronomie bis zur Corona Pandemie ungebremst gewachsen. Die Einstiegsbarrieren sind relativ gering und die Erfolgsaussichten sind sehr gut. Teilweise stehen G\u00e4ste Schlange, um in Restaurants zu kommen. Das lockt nat\u00fcrlich immer mehr Angebot an. Was den Wettbewerb extrem macht. Heute ist die Abdeckung mit Restaurants ist enorm hoch und die Angebote sind \u00fcberaus vielf\u00e4ltig. Das siehst du alleine schon an der vielen Werbung auf Social Media. Hier \u00fcberbietet ein Restaurant das andere mit tollen Bildern und Videos von sch\u00f6n angerichtetem Essen. Was gibt es noch alles zum Wettbewerb zu beachten?<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-3915428 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"3915428\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-ec65592\" data-id=\"ec65592\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-43e57ac elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"43e57ac\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Erfolgreiche Gastro Konzepte werden schnell kopiert<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9912b22 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"9912b22\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Wenn in der Gastronomie etwas erfolgreich ist, wird es schnell kopiert. In der Gastronomie spielen Trends immer wieder eine gro\u00dfe Rolle. Beispielsweise gab es eine neue Welle, w\u00e4hrend der Burger en Vogue waren. Hans im Gl\u00fcck als Systemgastronomie hat diese Welle enorm gut gesurft und ist damit schnell extrem erfolgreich geworden. Sie haben sich auf Burger fokussiert und sind dabei geblieben. Heute sind Burger auf der Speisekarte in Restaurants fast Standard. Dennoch bleibt sich Hans im Gl\u00fcck treu und fokussiert sich weiterhin auf Burger und hat keine Schnitzel oder Pasta mit ins Angebot aufgenommen. Das Konzept ist aufgegangen und Hans im Gl\u00fcck ist ein enormer Erfolg. Die Kette hat eine starke Marke und man wei\u00df wof\u00fcr sie steht. Hast du was erfolgreiches aufgebaut, dauert es also nicht lange, bis andere es kopieren. Ein starkes Image und Marke kann dich aber sch\u00fctzen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-81c7e5d elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"81c7e5d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Immer wieder neue Konkurrenten <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0b195ba elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0b195ba\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Gerade auch Restaurant Ketten bzw. die Systemgastronomie sucht neue M\u00f6glichkeiten zu wachsen. Sie sind mit enorm viel Kapital ausgestattet und k\u00f6nnen sich Locations in den besten Lagen leisten. Hier kommen also immer wieder neue starke Wettbewerber hoch, die vielleicht auch bei dir aufmachen. Und auch andere Leute werden ihre Chance als Gastronom nutzen wollen und sind damit schnell deine Konkurrenz. Stell dich auf st\u00e4ndig neue Wettbewerber ein<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-07706fb elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"07706fb\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Wettbewerb geht \u00fcber Speisen und Getr\u00e4nke hinaus<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e6a4c6c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e6a4c6c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Bei all dem wird auch der Kampf ums Personal immer gr\u00f6\u00dfer. Gerade <a href=\"https:\/\/www.welt.de\/wirtschaft\/video236453945\/Corona-Personalmangel-in-der-Gastronomie-Ueber-die-Haelfte-steht-vor-dem-Aus.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">seit der Corona Pandemie hat sich die Personalsituation in der Gastronomie nochmal deutlich versch\u00e4rft<\/a>. Nicht wenige stehen deshalb sogar vor dem Aus. Und verschiedene <a href=\"https:\/\/www.welt.de\/wirtschaft\/article239483587\/Personalmangel-So-gross-ist-Deutschlands-Gastro-Luecke.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Experten und Insider sprechen davon, dass das weiter zunehmen wird<\/a>. Daf\u00fcr gibt es verschiedene Gr\u00fcnde. Am Ende wirkt sich das aber auch auf den Wettbewerb aus. Denn es geht nicht nur darum die G\u00e4ste f\u00fcr dich zu gewinnen, sondern auch das Personal.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c151528 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"c151528\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Kampf um die Aufmerksamkeit der G\u00e4ste online<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-46caa76 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"46caa76\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Werbung und Sichtbarkeit online ist ein ganz zentraler Punkt. Zwar spielt immer noch die Lage ein enorm wichtige Rolle, aber mittlerweile im Kampf um die Aufmerksamkeit neuer G\u00e4ste ist das nicht mehr das einzige. Gerade hier geht es im Internet fast zu, wie auf einem Basar. Jeder schreit nach Aufmerksamkeit. Ein Bild auf Insta \u00fcberbietet das andere. Mittlerweile braucht es eigentlich schon nur noch high-end Videos. Und nicht selten greifen Restaurants sogar auf \u00fcberteuerte Influencer zur\u00fcck, um ein bisschen mehr Sichtbarkeit zu bekommen. Du musst nicht jeden Kampf mitgehen, aber Sichtbarkeit ist enorm wichtig. Gerade wenn du neu startest.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-d799f14 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"d799f14\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-85e9803\" data-id=\"85e9803\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3fcc9e5 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"3fcc9e5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fee22c7 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"fee22c7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Wie unterscheidet sich dein Restaurant von anderen?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-39723c8 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"39723c8\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Wie du dich vor Wettbewerb sch\u00fctzen kannst? Indem du dich von den anderen Restaurants abhebst und klar unterscheidest. <\/strong><\/p><p>Aufgrund des intensiven Wettbewerbs ist es sehr empfehlenswert, dass du dir zun\u00e4chst einen \u00dcberblick verschaffst, was es bei dir bereits an Gastronomie gibt, bevor du ein Restaurant er\u00f6ffnen solltest. Ein paar Fragen helfen dir dabei:<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-dcfeda3 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"dcfeda3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ul><li>Wen und was gibt es schon alles in der Gastronomie bei dir?<\/li><li>Welche Angebote und Restaurants stechen dabei besonders hervor?<\/li><li>Ist noch ein Platz f\u00fcr die Art von Restaurant, die du er\u00f6ffnen willst?<\/li><li>Gibt es vielleicht eine L\u00fccke, die noch niemand gef\u00fcllt hat?<\/li><li>Wie soll sich dein Restaurant von den vorhandenen unterscheiden?<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b7ff91a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b7ff91a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Ein McDonalds wird dich auch nicht ein Restaurant aufmachen lassen, wenn es direkt neben einem anderen McDonalds liegt.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a4f77de elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"a4f77de\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">5 Beispiele, wie sich dein Restaurant von anderen unterscheiden kann: <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-dae5229 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"dae5229\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ul><li>Lage<\/li><li>Marke und Wahrnehmung bei den G\u00e4sten<\/li><li>Angebot (Speisen und Getr\u00e4nke)<\/li><li>Qualit\u00e4t<\/li><li>Preis<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-17d887b elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"17d887b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h5 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Pro Tipp:<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e4786ab elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e4786ab\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Lass dich nicht auf einen Preiskampf ein! Wenn du einfach nur g\u00fcnstiger sein willst, kann das schnell nach hinten losgehen. Denn dann sind deine Margen sind dann enorm gering und du musst m\u00f6glichst viel Masse verkaufen, um zu \u00fcberleben. In Berlin hat das den Preis f\u00fcr D\u00f6ner so enorm gedr\u00fcckt, dass du keine Chance hast, wenn deine Preise \u00fcber den anderen liegen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-b1eff06 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"b1eff06\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-3412225\" data-id=\"3412225\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b08aa44 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"b08aa44\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b094546 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"b094546\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Welche Voraussetzungen du als GastronomIn mitbringen solltest<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bec3ea0 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"bec3ea0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Die Voraussetzungen, die du mitbringen solltest, wenn du dein eigenes Restaurant aufmachen m\u00f6chtest, sind vielf\u00e4ltig. Neben deiner Motivation und bestenfalls auch Passion f\u00fcr die Gastronomie, ben\u00f6tigst du nat\u00fcrlich auch gen\u00fcgend Startkapital f\u00fcr dein Restaurant. Selbst bei einem kleinen Restaurant k\u00f6nnen das schnell mehr als 50.000\u20ac sein. Bei einem Franchise System h\u00e4ngen die Voraussetzungen vom jeweiligen Anbieter ab. Hier ein Beispiel von <a href=\"https:\/\/vapiano.com\/franchise\/\">Vapiano<\/a>.<\/p><p>Um ein Restaurant zu betreiben, musst du also vielf\u00e4ltige Anforderungen mitbringen. Auf der einen Seite musst du Gastronom sein, auf der anderen Unternehmer und zugleich ManagerIn. Aber was hei\u00dft das genau?<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-54e4ee5 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"54e4ee5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">GastronomIn sein<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5fc2945 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5fc2945\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Ein Gastronom sein hei\u00dft Gast geben \/ gastronomische Leidenschaft haben. Sonst sp\u00fcren das deine G\u00e4ste. Menschlich und pers\u00f6nlich muss das passen. Und deine Ideale musst du weitergeben. Sonst wird es kaum funktionieren. Menschlichkeit wird erwartet. Ein freundlicher Service ebenfalls. Leute wollen umsorgt werden. Das ist insbesondere dann wichtig, wenn du dein individuelles Restaurant er\u00f6ffnen willst, in dem du selbst Kontakt zu deinen G\u00e4sten hast. Eine Passion f\u00fcr Essen und Trinken ist mehr als w\u00fcnschenswert. Gast geben wollen und deine G\u00e4ste herzlich bedienen ist wichtig. Du solltest den sozialen Kontakt, den du t\u00e4glich zu vielen G\u00e4sten hast, leben. Selbst wenn es stressig ist, solltest du den Stress keinesfalls an deine G\u00e4ste weitergeben. Das kostet viel Kraft. \u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2d50674 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"2d50674\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Teamplayer sein <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b6f0837 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b6f0837\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Mitarbeiterf\u00fchrung <\/strong>ist ein enorm wichtiger Teil, wenn nicht sogar der wichtigste. Denn alleine wird es schwer. Deine Ideale musst du vorleben und an dein Personal weitergeben. Du musst ein Team aufbauen, dass das verinnerlicht und lebt. Restaurants k\u00f6nnen schnell \u00fcber 50 MitarbeiterInnen haben. Du brauchst also auch soziale Skills und musst dich mit Personalthemen auseinandersetzen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-69b7a6c elementor-blockquote--skin-quotation elementor-blockquote--align-center elementor-blockquote--button-color-official elementor-widget elementor-widget-blockquote\" data-id=\"69b7a6c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"blockquote.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<blockquote class=\"elementor-blockquote\">\n\t\t\t<p class=\"elementor-blockquote__content\">\n\t\t\t\t\u201eG\u00e4ste gibt es mehr als gutes Service Personal\u201c\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/blockquote>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-60d6a1f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"60d6a1f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Wenn dein Personal nicht zufrieden ist, wird es gehen. Oder die Unzufriedenheit an deine G\u00e4ste weitergeben. Wenn dein Team zufrieden ist, wird es das auch an deine G\u00e4ste weitergeben. An dir liegt die Aufgabe, dein Team zu formen, die richtigen Leute zu bekommen und daf\u00fcr zu sorgen, dass sie lernen und sich weiterentwickeln. Du wirst also direkt zum ManagerIn und hast sofort Personalverantwortung.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-cd79f46 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"cd79f46\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Unternehmer sein<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5cc5c8e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5cc5c8e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Du betreibst ein betriebswirtschaftliches Unternehmen. Also musst du auch betriebswirtschaftliche Prozesse managen. Du musst beispielsweise mit Wareneins\u00e4tzen kalkulieren. Planen, einkaufen und dein Restaurant vermarkten. Nat\u00fcrlich m\u00fcssen Abrechnungen erstellt werden und dein Personal will gemanagt werden. Deine IT muss stimmen und du musst L\u00f6hne auszahlen und deine Bilanz im \u00dcberblick behalten.<\/p><p>Wie viel Umsatz musst du machen? Am Ende ist das eine einfache Milchm\u00e4dchenrechnung. Wie viel Essen und Trinken musst du verkaufen, damit deine Kosten gedeckelt sind? Voraussetzung ist, dass du einen Plan hierzu hast und eine Kostenkalkulation vorgenommen hast. All das geh\u00f6rt dazu.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-46edf14 elementor-blockquote--skin-quotation elementor-blockquote--align-center elementor-blockquote--button-color-official elementor-widget elementor-widget-blockquote\" data-id=\"46edf14\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"blockquote.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<blockquote class=\"elementor-blockquote\">\n\t\t\t<p class=\"elementor-blockquote__content\">\n\t\t\t\t\u201eJe gr\u00f6\u00dfer das Restaurant, desto betriebswirtschaftlicher deine Aufgaben.\u201c\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/blockquote>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-624968d elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"624968d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h4 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Unterst\u00fctzung f\u00fcr betriebswirtschaftliche Aufgaben<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f0fa9b4 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f0fa9b4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>F\u00fcr vieles gibt es nat\u00fcrlich Unterst\u00fctzung. Zum Beispiel durch Steuerberater f\u00fcr die Bilanzierung und Buchhaltung. Aber an sich musst du alles im \u00dcberblick behalten. Und je gr\u00f6\u00dfer dein Betrieb wird, desto mehr musst du dich um die Prozesse und das Management k\u00fcmmern. Nicht selten setzen Restaurantbesitzer dann auch Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer ein. Durchaus bietet es sich auch an f\u00fcrs Marketing zus\u00e4tzlich Unterst\u00fctzung zu nutzen. Das geht n\u00e4mlich oft im Tagesgesch\u00e4ft unter.<\/p><p>Betriebswirtschaft geh\u00f6rt dazu. Hier untersch\u00e4tzen viele, dass es harte Arbeit ist. Eine Arbeit die charakterlich zwar f\u00f6rdernd, aber auch fordernd ist.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-b96fa06 elementor-section-stretched elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"b96fa06\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;stretch_section&quot;:&quot;section-stretched&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-406273e\" data-id=\"406273e\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-bfe31a1 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"bfe31a1\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-0fc6654\" data-id=\"0fc6654\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-429b845 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"429b845\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3115a30 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"3115a30\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Welchen Herausforderungen du dich stellen musst, wenn du ein Restaurant aufmachst<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2c30962 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2c30962\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Ein Restaurant er\u00f6ffnen ist kein Zucker schlecken. Und es wird immer schwieriger. Du musst dir nicht nur \u00fcber deine Motivation und Ziele im Klaren sein, sondern auch den unterschiedlichsten Herausforderungen stellen, wenn du ein Restaurant er\u00f6ffnen und erfolgreich betreiben willst. Ein paar der Herausforderungen haben wir hier f\u00fcr dich aufgelistet:<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-873d426 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"873d426\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ul><li>Steigende Anspr\u00fcche Kunden<\/li><li>Intensiver Wettbewerb und zunehmende Diversit\u00e4t<\/li><li>Anstrengende Arbeitszeiten<\/li><li>Gutes Personal finden<\/li><li>Langfinger im Personal<\/li><li>Steigende Energiepreise<\/li><li>Steigende Personalkosten (Mindestlohn)<\/li><li>Inflation \/ Druck auf die Marge<\/li><li>Unerwartete Themen, wie Covid19<\/li><li>Neue Trends und Innovationen (z.B. pflanzenbasierte Ern\u00e4hrung, neue Marketing Kan\u00e4le)<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-df17ced elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"df17ced\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-d2f1df0\" data-id=\"d2f1df0\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ae9e700 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"ae9e700\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4faa768 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"4faa768\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Welche Fragen du dir stellen solltest, bevor du ein Restaurant er\u00f6ffnest<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-adff473 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"adff473\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ul><li>Warum willst du ein eigenes Restaurant aufmachen?<\/li><li>Was m\u00f6chtest du mit deinem Restaurant erreichen?<\/li><li>Hast du Spa\u00df daran mit vielen Menschen zu arbeiten?<\/li><li>Bringst du alle Voraussetzungen mit, ein eigenes Restaurant zu er\u00f6ffnen?<\/li><li>Wei\u00df du, was es bedeutet GastronomIn zu sein?<\/li><li>Welche Art von Restaurant m\u00f6chtest du f\u00fchren?<\/li><li>Was bietet die Gastronomie bei dir schon?<\/li><li>Wie soll sich dein Konzept von den vorhandenen unterscheiden?<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-652d61f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"652d61f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Indem du diese Fragen beantwortet, schaffst du eine super Grundlage f\u00fcr alle weiteren Schritte. Das hilft dir auch f\u00fcr deinen Businessplan.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-61eb60c elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"61eb60c\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-658fb27\" data-id=\"658fb27\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-37734e6 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"37734e6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bce6bdd elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"bce6bdd\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Eigenes Restaurant aufmachen: mit der richtigen Motivation und Vorbereitung klappt\u2018s<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fde617c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"fde617c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Deine Motivation ein Restaurant zu er\u00f6ffnen legt also den Grundstein f\u00fcr deine Karriere als Gastronom. Ist es Geld oder die Leidenschaft f\u00fcr die Gastronomie? Wenn du ein Restaurant er\u00f6ffnen willst, solltest du in jedem Fall Gastronom und Unternehmer sein. Passion f\u00fcr die Gastronomie zu haben, macht es dir dabei deutlich leichter. Der t\u00e4gliche Umgang mit Menschen ist ein Kernbestandteil deiner Arbeit. Und ein zufriedenes Team kann Berge versetzen. Aber das musst du erst einmal bekommen und formen. Es gibt genug Herausforderungen, aber wenn du diese nimmst, kannst du enorm erfolgreich sein. Wie auch immer du Erfolg f\u00fcr dich definierst. Also, wo willst du also selbst hin? Was ist dein Ziel? Wenn du das festgelegt hast, kannst du anfangen, deinen Plan zu erstellen, wie du ans Ziel kommst. Dann geht es als n\u00e4chstes in die Erstellung deines Restaurant Konzepts und Gesch\u00e4ftsmodells. Viel Erfolg w\u00fcnscht dir <a href=\"http:\/\/mamfito.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">mamfito.de<\/a>!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-2fbbbd7 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"2fbbbd7\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-e0f9df0\" data-id=\"e0f9df0\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-aca8f6c elementor-post-navigation-borders-yes elementor-widget elementor-widget-post-navigation\" data-id=\"aca8f6c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"post-navigation.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-post-navigation\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-post-navigation__prev elementor-post-navigation__link\">\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/reservierungssysteme-gastronomie\/\" rel=\"prev\"><span class=\"post-navigation__arrow-wrapper post-navigation__arrow-prev\"><i class=\"fa fa-angle-left\" aria-hidden=\"true\"><\/i><span class=\"elementor-screen-only\">Prev<\/span><\/span><span class=\"elementor-post-navigation__link__prev\"><span class=\"post-navigation__prev--label\">Previous<\/span><span class=\"post-navigation__prev--title\">Reservierungssysteme Gastronomie: Warum sie sinnvoll sind und was du wissen solltest<\/span><\/span><\/a>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-post-navigation__separator-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-post-navigation__separator\"><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-post-navigation__next elementor-post-navigation__link\">\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/gastro-trends\/\" rel=\"next\"><span class=\"elementor-post-navigation__link__next\"><span class=\"post-navigation__next--label\">Next<\/span><span class=\"post-navigation__next--title\">Gastro Trends die du kennen solltest<\/span><\/span><span class=\"post-navigation__arrow-wrapper post-navigation__arrow-next\"><i class=\"fa fa-angle-right\" aria-hidden=\"true\"><\/i><span class=\"elementor-screen-only\">Next<\/span><\/span><\/a>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-b7cccf7 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"b7cccf7\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-e53e108\" data-id=\"e53e108\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d410a67 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"d410a67\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-9236010 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"9236010\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-a722c19\" data-id=\"a722c19\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c5a8a42 elementor-view-default elementor-widget elementor-widget-icon\" data-id=\"c5a8a42\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"icon.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-icon-wrapper\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-icon\">\n\t\t\t<i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-arrow-down\"><\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-214a544 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"214a544\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-3c7df8d\" data-id=\"3c7df8d\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fe7a9b9 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"fe7a9b9\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h5 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Vergiss nicht den Artikel zu teilen!<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0e56e1c elementor-share-buttons--view-icon elementor-share-buttons--align-center elementor-share-buttons--color-custom elementor-share-buttons--skin-gradient elementor-share-buttons--shape-square elementor-grid-0 elementor-widget elementor-widget-share-buttons\" data-id=\"0e56e1c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"share-buttons.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-grid\" role=\"list\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-grid-item\" role=\"listitem\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-share-btn elementor-share-btn_facebook\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-label=\"Share on facebook\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-share-btn__icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"fab fa-facebook\" aria-hidden=\"true\"><\/i>\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-grid-item\" role=\"listitem\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-share-btn elementor-share-btn_whatsapp\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-label=\"Share on whatsapp\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-share-btn__icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"fab fa-whatsapp\" aria-hidden=\"true\"><\/i>\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-grid-item\" role=\"listitem\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-share-btn elementor-share-btn_telegram\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-label=\"Share on telegram\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-share-btn__icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"fab fa-telegram\" aria-hidden=\"true\"><\/i>\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-grid-item\" role=\"listitem\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-share-btn elementor-share-btn_email\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-label=\"Share on email\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-share-btn__icon\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"fas fa-envelope\" aria-hidden=\"true\"><\/i>\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-ff9e600 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"ff9e600\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-5b7d28d\" data-id=\"5b7d28d\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c7eedcc elementor-grid-3 elementor-grid-tablet-2 elementor-grid-mobile-1 elementor-posts--thumbnail-top elementor-card-shadow-yes elementor-posts__hover-gradient elementor-widget elementor-widget-posts\" data-id=\"c7eedcc\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;pagination_type&quot;:&quot;prev_next&quot;,&quot;cards_columns&quot;:&quot;3&quot;,&quot;cards_columns_tablet&quot;:&quot;2&quot;,&quot;cards_columns_mobile&quot;:&quot;1&quot;,&quot;cards_row_gap&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:35,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;cards_row_gap_tablet&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;cards_row_gap_mobile&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]}}\" data-widget_type=\"posts.cards\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-posts-container elementor-posts elementor-posts--skin-cards elementor-grid\">\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-2753 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-marketing-gastronomie tag-digitalisierung tag-gastronomiekonzept tag-marketing tag-marketingkampagne tag-verkaufsforderung tag-werbung\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__card\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/aussenwerbung-gastronomie\/\" tabindex=\"-1\" ><div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"225\" src=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_9571-300x225.jpeg\" class=\"attachment-medium size-medium wp-image-2773\" alt=\"Au\u00dfenwerbung Gastronomie ist ein wichtiges Tool im Kampf um die Aufmerksamkeit der G\u00e4ste\" srcset=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_9571-300x225.jpeg 300w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_9571-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_9571-768x576.jpeg 768w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_9571-1536x1152.jpeg 1536w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_9571.jpeg 2048w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/div><\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__badge\">Marketing Gastronomie<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/aussenwerbung-gastronomie\/\" >\n\t\t\t\tAu\u00dfenwerbung Gastronomie: so erregst Du Aufmerksamkeit und steigerst Deine Sichtbarkeit [Leitfaden]\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/aussenwerbung-gastronomie\/\" aria-label=\"Read more about Au\u00dfenwerbung Gastronomie: so erregst Du Aufmerksamkeit und steigerst Deine Sichtbarkeit [Leitfaden]\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\tMehr lesen \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-2593 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-marketing-gastronomie tag-digitalisierung tag-marketing tag-marketingkampagne tag-social-media tag-werbung\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__card\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/online-marketing-gastronomie\/\" tabindex=\"-1\" ><div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"225\" src=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/Cafe-Business-Plan-5-300x225.png\" class=\"attachment-medium size-medium wp-image-2640\" alt=\"Online Marketing Gastronomie und warum es immer wichtiger wird, deine Angebote im Internet zu pr\u00e4sentieren\" srcset=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/Cafe-Business-Plan-5-300x225.png 300w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/Cafe-Business-Plan-5-768x576.png 768w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/Cafe-Business-Plan-5.png 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/div><\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__badge\">Marketing Gastronomie<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/online-marketing-gastronomie\/\" >\n\t\t\t\tOnline Marketing Gastronomie: Wie du im Internet gezielt mehr G\u00e4ste erreichst\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/online-marketing-gastronomie\/\" aria-label=\"Read more about Online Marketing Gastronomie: Wie du im Internet gezielt mehr G\u00e4ste erreichst\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\tMehr lesen \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<article class=\"elementor-post elementor-grid-item post-2470 post type-post status-publish format-standard has-post-thumbnail hentry category-marketing-gastronomie tag-gastronomiekonzept tag-marketing tag-trends tag-verkaufsforderung tag-werbung\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-post__card\">\n\t\t\t\t<a class=\"elementor-post__thumbnail__link\" href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/events-gastronomie\/\" tabindex=\"-1\" ><div class=\"elementor-post__thumbnail\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"225\" src=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_8746-300x225.jpeg\" class=\"attachment-medium size-medium wp-image-2486\" alt=\"Events Gastronomie: ein Thema, das immer wichtiger wird, um sich von der Masse der Restaurants, Bars, Caf\u00e9s etc. zu unterscheiden.\" srcset=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_8746-300x225.jpeg 300w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_8746-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_8746-768x576.jpeg 768w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_8746-1536x1152.jpeg 1536w, https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/IMG_8746.jpeg 2048w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/div><\/a>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__badge\">Marketing Gastronomie<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-post__text\">\n\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-post__title\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/events-gastronomie\/\" >\n\t\t\t\tEvents Gastronomie: welche Vorteile Gastro Events bringen und warum sie wichtiger werden [+Ideen]\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\n\t\t<a class=\"elementor-post__read-more\" href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/events-gastronomie\/\" aria-label=\"Read more about Events Gastronomie: welche Vorteile Gastro Events bringen und warum sie wichtiger werden [+Ideen]\" tabindex=\"-1\" >\n\t\t\tMehr lesen \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t<div class=\"e-load-more-anchor\" data-page=\"1\" data-max-page=\"3\" data-next-page=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1010\/page\/2\/\"><\/div>\n\t\t\t\t<nav class=\"elementor-pagination\" aria-label=\"Pagination\">\n\t\t\t<span class=\"page-numbers prev\">&laquo; Previous<\/span>\n<a class=\"page-numbers next\" href=\"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1010\/page\/2\/\">Next &raquo;<\/a>\t\t<\/nav>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Idee f\u00fcr ein Restaurant ist schnell geboren. Aber die Idee wirklich umzusetzen und ein Restaurant er\u00f6ffnen und erfolgreich betreiben ist eine andere Sache. Schau dir hier an, welche notwendigen Fragen du dir vorab stellen solltest, bevor du ein Restaurant er\u00f6ffnest. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1013,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"elementor_header_footer","format":"standard","meta":{"content-type":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-1010","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-businessplan-gastronomie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1010","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1010"}],"version-history":[{"count":46,"href":"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1010\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3419,"href":"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1010\/revisions\/3419"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1013"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1010"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1010"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.mamfito.de\/gastronomie\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1010"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}